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“无糖月饼”可随便吃?消委会提醒糖尿病高血糖人士仍需适量食用

南都鉴定
原创2019-09-10 19:24

南都讯 记者杨丽云 通讯员粤消宣  怎样吃月饼才能吃得放心、吃得健康?9月10日,广东省消委会发出月饼消费提示:因含丰富油脂和糖分,月饼受热受潮易发霉。消费者要按照产品包装上标示的保存方法及条件保存月饼。对于糖尿病患者及高血糖人士来说,“无糖月饼”里的莲子、豆类、果仁以及月饼外皮中的面粉等含淀粉物质,在体内都可以转化为葡萄糖,食用后同样会令人血糖升高,因此仍需适量食用。

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一款新品月饼。    南都记者 梁炜培 摄

因含丰富油脂和糖分

月饼受热受潮易发霉

开封后应密封冷藏保存

广东省消委会提醒,消费者购买包装月饼时,应去资质证照齐全的生产厂家门店和正规的超市、商场。购买散装月饼时,应去证照齐全的销售场所。同时,敏感体质的消费者购买时,应向商家询问清楚是否含有过敏原成分,如花生、鱼虾、麸质、鸡蛋、牛奶、坚果等。

随着电子购物越来越普及,不少消费者也选择网购月饼。广东省消委会提醒消费者查看卖家资质,卖家也应公示食品经营许可证或食品生产许可证。另外,月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮易发霉,开封之后应及时食用,在室温下不宜过长时间存放。开封后未吃完的月饼,应放入密封的容器内,避免交叉污染,并放入冰箱中冷藏保存。


“无糖月饼”大多没用蔗糖

而是添加了甜味剂

月饼属于高脂、高能量的食品,含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用,否则容易引起消化不良、肠胃不适。特别是糖尿病患者,以及老人、儿童等肠胃功能弱者,更要注意适量食用为宜。消委会提醒,吃月饼不宜搭配含糖量高的汽水或果汁等饮料,同时要适当减少米饭和油脂的摄入,最好是搭配一杯热茶,边吃边饮,既可助消化亦可解腻。

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六款千奇百怪的网红月饼。马强 摄

我国食品标签相关标准规定,一种食品如果要声称无糖,必须满足每100克或100 毫升食品中碳水化合物(糖)含量不高于0.5 克。消委会提醒,“无糖月饼”大多没有使用蔗糖,而是添加了甜味剂,如木糖醇等。特别需要注意的是,就算是“无糖月饼”,月饼里的莲子、豆类、果仁以及月饼外皮中的面粉等含淀粉物质,在体内都可以转化为葡萄糖,食用后也会令人血糖升高,对于糖尿病患者及高血糖人士来说,仍需适量食用;一些咸味月饼往往添加食盐,对于患有高血压的病人来说,不宜过量食用。加入鲍鱼、鱼翅等动物性原料的月饼,会更容易滋生细菌,食用时应更加注意干净卫生。

编辑:陈养凯

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