清明时节雨纷纷,这两天深圳雨水较多,潮湿的空气给了野生蘑菇生长极为有利的条件。
蘑菇是很多人都喜欢的蔬菜,营养美味,味道细腻,不少人的餐桌都会出现它的身影。
特别是现在潮湿的天气,正是野生蘑菇生长旺盛的季节,不如摘几个回家炒来吃?
这种想法很危险!
因为你看到的蘑菇很可能是这种剧毒的会致命的白毒伞蘑菇 !
疫情还未结束,广东毒蘑菇头号杀手——致命白毒伞又现身了!
近日深圳就发生了一起因食用野生蘑菇而导致的中毒事件。
最近,深圳市一家四口因采食野生蘑菇中毒而被送至深圳市人民医院。经医生询问得知,他们是在梧桐山采摘的野生毒蘑菇,并于周六晚上食用。
其中,73岁的老父亲食用最多,大概有10颗左右,还喝了两碗汤,导致出现肝肾损害,其余家属也出现了不同程度的肝损害症状。
根据调查,高度怀疑为白毒伞鹅膏中毒。
这“白毒伞”到底什么来头?
“白毒伞”在深圳并不罕见,在凤凰山、碧岭均有发现,俗称白毒伞或白毒鹅膏。
致命鹅膏2001年最早在广州发现,是目前为止造成广东毒蘑菇中毒死亡数量最多的一种。
发现十余年间,已有近百人死于该蘑菇中毒,中毒患者目前也无特效解毒剂。
常用名:白毒伞
艺名:致命鹅膏菌
外形特征:菌盖直径4到7厘米,菌柄长7到9厘米,内外表面白色。
性格特征:长相无害,与其他可食用的大白鹅膏菌极为相似,实际上毒性极强,容易导致人误食中毒。
活动范围:分布在广州、清远、肇庆等地,常在黧蒴树的树荫下群生或散生,为菌根菌。
出现时间:大量发生于广东春季温暖多雨的三、四月,五至七月也有少量出现。
对付方法:中毒后,目前尚无特效疗法。食用野生菌后如出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状,要及时前往医院救治。
另外,深圳的气候适合蘑菇生长,专家对深圳梧桐山、凤凰山、银湖山和碧岭及周边地区野生蘑菇进行了调查和采样,除“白毒伞”外,还有这些毒蘑菇在深圳最常见。
1.假褐云斑鹅膏
坪山碧岭发现有大量假褐云斑鹅膏,中毒后潜伏期短,食后10分钟至6小时内发病,主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症,也有造成肾损伤的报道。
2.粉孢牛肝菌
在凤凰山、碧岭、梧桐山均有发现,其中有些种类可以食用,有些中毒后有消化道反应、有些可以引起神经精神症状。
不同种类的牛肝菌混生在同一林地,外形很难辨别。
3.丝盖伞
在梧桐山登山路边发现,含有神经精神型毒素,中毒表现为瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等类似有机磷杀虫剂中毒的“毒蕈碱”样症状。
1.立即呼叫救护车;
2.马上催吐
可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收。
孕妇慎用催吐;
如果中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息;
3.加盖毛毯保温;
4.立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,同样需要立即到医院检查;
5.保留毒蘑菇样本,食用过的剩余蘑菇,应留存检验,查明中毒原因。
辨别毒蘑菇,没有什么靠谱方法。即使长得看起来特别像的蘑菇,也可能有些没毒,有些有毒。
因此小编想提醒大家:不认识的野生蘑菇,不要吃!牛肝菌等品种,请做熟、热透再吃!
如果吃野生蘑菇后出现不适症状,一定要第一时间去医院,并且最好带上吃剩下的小蘑菇。
来源:果壳
编辑:曾美媛