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广州首部城市传记《广州传》出版,揭密不为人知的广州历史

南方都市报 • CBDTIMES
原创2020-05-21 15:30

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南都讯    记者许晓蕾   伦敦有彼得·阿克罗伊德的《伦敦传》,南京有叶兆言的《南京传》,广州现在也有了叶曙明执笔的《广州传》。日前,广州首部城市传记《广州传》正式出版。《广州传》以城市传记的文体,对广州城市历史宽度和城市细节的厚度做了精心摹写,塑造了一个鲜活的城市形象。 

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书封

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叶曙明

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右一肖风华

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汪泉

这本城市传记与别不同之处在于,“广州有一个很特别的地方,就是它的平民化特征。我写《广州传》也是用平民的视角去写,尽量避开所谓的宫廷斗争、宏大叙事。” 叶曙明如是道。

该书分上下册,由被誉为“广东文化代言人”的叶曙明先生执笔、广东人民出版社出版,通俗、深入、详细地梳理了广州历史细节。时间跨度从新石器时代到1949年。全书分四条线书写:一是城市形态的变化。这座城从无到有,城池、建筑、街道等形制和毁建过程。二是生活形态、衣食住行玩的变化。如唐朝的广州人、宋朝的广州人衣食住行有何变化等,同时包括民间的各种习俗、节庆。三是经济形态的变化。通过对广州商业、尤其是对外贸易和商人轨迹的追溯,体现了广州在海上丝绸之路的位置与作用。四是文化形态的变化。包括广州的文化和教育传承、民间工艺等方面的变迁。

书中涉及史料非常多,如何选取呢?叶曙明说,这就非常考验人,你要去判断这个史料对不对。像很多史书都说,番山在南汉的时候被凿平了,但我去博物馆看文化层,很清楚地看到南汉压着唐朝的文化层,那就证明番山不仅没凿平,反而是增高了,这是一个逻辑问题,所以史料是互相照抄的,得自己去辨认订正。

谈广州,怎么能不说到吃?叶曙明表示,很多北方人以为广州人什么都吃,其实是一种误解。每个城市都有自己的美食文化和独特的饮食追求,全中国都很在乎美食,不止是广州,只是广州的地理环境决定了食材的丰富和对食物的处理方式。

《广州传》第九章提到“广州人什么节庆活动,都免不了要大吃一顿”,里面还提及各种食物的馅料和做法,让人食指大动。

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《广州传》谈吃

他笑道 ,书中还有一个细节就是,历史上,广州的姑娘可以不会做针线活,但是必须能下厨,这样这个女孩子就不愁嫁了。”

广东人民出版社社长肖风华评价,《广州传》是一张介绍广州的名片,是一扇了解广州的绝好窗口,它不是资料的枯燥堆砌,而是以充满感性的笔触,饱含情感地叙述这里的种种故事与独有气质。在叶老师的笔下,广州人的市井生活、民生细节被细腻的展现出来,充满了烟火气,也体现了作者对于广州这座城的深深挚爱。

该书责任编辑汪泉透露,此书非常有教育意义,有计划出青少年普及版。

 【作者简介】

  叶曙明,广东作家,近代史研究者,颇具代表性的广东历史文化专家,有“广东文化的代言人”之称。1980年起开始写作,并从事图书编辑出版工作,曾任职于花城出版社、广东省出版总公司、广东潇洒杂志社、广东教育出版社。有著作《草莽中国》《军阀》《重返五四现场》《百年激荡:20世纪广东实录》等。

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编辑:许晓蕾

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