南都讯 记者杨丽云 实习生孔文栋  食品卫生安全牵动广大消费者的心。近日，广东省市场监督管理局曝光18批次不合格食品，一批次标称汕头市食品厂有限公司生产的X.O沙茶酱检出总砷超标。据悉，长期食用总砷超标食品，会导致砷在体内聚集并对内脏产生损害。

另外，名旺、粤鹰等2批次食用油检出禁用物乙基麦芽酚，食用过量会对肝脏有影响，并可能会导致头痛、恶心、呕吐等不良反应。

广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。

汕头市食品厂有限公司

一批次沙茶酱砷超标

抽检结果显示，一批次标称汕头市食品厂有限公司生产的X.O沙茶酱（生产日期：2020-04-17），总砷检测值为0.85mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的限量值0.5mg/kg。

汕头市食品厂有限公司官网首页

为进一步了解情况，南都记者致电汕头市食品厂有限公司，该司厂长表示，企业已收到来自市监局通告并迅速展开自查。现已查明原因，此次检出不合格的沙茶酱，是由于部分海产品原料受污染造成的，受影响的产品约300余瓶，已启动召回程序。

据了解，总砷是有害金属污染，用砷或砷化合物作原料的玻璃、颜料、原药、纸张的生产以及煤的燃烧等过程，都可产生含砷废水、废气和废渣，对环境造成污染。主要来自工业生产及含砷农药的使用、煤的燃烧。含砷废水、农药及烟尘都会污染土壤。砷在土壤中累积并由此进入农作物组织中。使用受污染的原料加工制作酱料，则会导致产品的总砷超标不合格。若长期食用总砷超标食品，会导致砷在体内聚集，对内脏产生损害。

名旺、粤鹰等2批次食用油

检出禁用物乙基麦芽酚

抽检结果显示，2批次食用油检出禁用物乙基麦芽酚，具体而言包括：一批次标称佛山市南海区冠粮食品有限公司生产的“名旺”食用植物调和油（生产日期2020/4/30）、一批次由云浮市万家粤超市有限公司销售的标称佛山市南海老百姓粮油食品有限公司生产的“粤鹰”食用植物调和油（生产日期2020/4/2）。

据悉，乙基麦芽酚是一种香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，且能延长食品的储存期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）规定：植物油脂、动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等）不得添加食品用香料、香精。食用过量含乙基麦芽酚的食用油会对肝脏有影响，并可能会导致头痛、恶心、呕吐等不良反应。

附件：18批次不合格食品名单

编辑：陈养凯

对这篇文章有想法？跟我聊聊吧

杨丽云

陈养凯