识饮识食,人生积极。这是一句粤语口头禅,今天,这个广东人热爱生活的精神,融入到米其林指南广州第三版发布会现场气氛中,广州人对美食极致的追求,越来越获得国际组织的认可。
9月22日,米其林指南广州第三版发布会,在广州四季酒店举行,这是广州第三年发布米其林指南,共有12家餐厅上榜。其中2家二星餐厅,10家一星餐厅。今年的三星餐厅依旧空缺!
米其林指南公布了2020年广州的餐盘奖餐厅(共46家),以及必比登餐厅(共有31家)。其中必比登餐厅有5家新晋餐厅(小馆),大鸽饭(棠下涌西路)、大洋家、嘛嘛档、文记壹心鸡、幸福驿站。
值得一提的是,今年米其林还新增了2个特别奖项——服务奖和年轻厨师奖。
广州米其林完整榜单
三星:空缺
二 星:江,御宝轩
一 星:炳胜公馆,炳胜私厨,半岛名轩,白天鹅宾馆 - 玉堂春暖,丽思卡尔顿 - 丽轩,利苑(越秀),惠食佳(海珠),宋,广御轩,愉粤轩
米 其 林 餐 盘 奖
北园、炳胜品味(东晓路)、保利洲际酒店恰、柏悦酒店悦轩、徐博馆岭南养生菜、鹅公村(荔湾)、悦铂尼、中国元素、风味、广州酒家(文昌南路)、海晏楼(滨江东路)、和苑(天河)、宏图府、荔湾亭、荔雅图、意轩、六合茶居、泮溪、桃园馆、乐排馆、空中一号、夏宫、陶然轩(荔湾)、悦景轩、韵轩、禅意茶素、超记、二沙壹号、Fuel、极炙、芒果树、Mercato、明阁、漫话堂精选有机、汤氏美食、闻见、泰爱里、四季小馆鸭、御宝阁、极炙(新天河宾馆)、曼索蔕、陶醉馆、跃、禧京京、惠食佳(越秀)、吴财记、源记肠粉、空中花园
必 比 登 推 介
啊睿,常来小聚 (天河),创发 ,大洋家,大鸽饭(棠下涌西路),达扬原味炖品 (文明路) ,东兴 (天河),榕意 (越秀),肥豚肉骨茶,海门鱼仔店 (燕岭路),坚记,幸福驿站,开小灶,老西关濑粉 (文明路),嘛嘛档,南园 ,香兰(越秀),蔬稻 (金穗路),天都里 ,同记鸡粥粉面 ,云轩 ,向群 (龙津东路) ,西关恒记婆婆面 (德政中路) ,西关竹园 (荔枝湾) ,西关竹园 (十八甫) ,新泰乐 (海珠) ,新泰乐 (越秀) ,啫八 ,朱仔记食府 (江南大道)
文:南都记者 吴广宇
图:南都记者 陈志刚
编辑:南都记者 郑雨楠 实习生 蒋佳宁
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编辑:江英