2月25日，国家市场监督管理总局发布关于7批次食品抽检不合格情况的通告，其中1批次无花果制品和1批次饼干均为广东企业生产，在网店销售。南都记者查询发现，两款涉事商品均已在平台下架。

通告显示，标称广东省潮州市潮安区正大食品厂生产的无花果（话化类）（8克/袋，2020/9/20）被检出霉菌90CFU/g，而食品安全国家标准规定为≤50CFU/g。

此外，标称广东省东莞珍倍儿食品有限公司中国总经销的、香港钜业发展有限公司授权的、香港珍丰行实业有限公司委托广东省江门市新会区大泽沙冲利好口食品厂生产的手指棒饼（蔬菜味）（207克/罐，2020/11/10）被检出过氧化值（以脂肪计）0.38g/100g，不符合食品安全国家标准规定的≤0.25g/100g。该产品复检后仍维持初检结论。

据通报，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标，如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能危害人体健康。过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度，食用过氧化值超标的食品一般不会对人体产生损害，但长期食用过氧化值严重超标食品可能导致肠胃不适、腹泻等症状。

国家市场监督管理总局称，该局已责成广东等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。

采写：实习生 罗嘉昱 南都记者 刘苗

编辑：张亚莉,刘苗

对这篇文章有想法？跟我聊聊吧

刘苗

张亚莉