最低12元一杯,“奈雪茶院”广州首店开业

南方都市报APP • 奥一新闻
原创2024-10-09 20:45

爱喝茶的年轻人正在影响茶叶零售市场。10月9日,奈雪的茶旗下茶叶新零售品牌“奈雪茶院”广州首家旗舰店于商业新地标——粤海天地正式亮相。

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门店分上下两层,面积达700㎡。一楼是开放式堂饮区,兼具待客、制茶和展示三大功能,二楼是包间区,满足消费者多元需求。记者了解到,该门店有近60款零售原叶茶产品,并提供20款现泡茶,均强调原叶茶手作概念,最低12元一杯。


可养生可交友,这届年轻人爱上喝茶

“中午一杯奶茶提神醒脑,傍晚一壶中式茶饮,温润清爽,消除疲劳。”以往去茶馆喝茶总是被定义为中老年人的雅趣,如今随着健康意识的觉醒,越来越多的年轻人也开始钟情于茶。据《2023淘宝天猫茶行业消费趋势白皮书》显示,近3年,在线上茶行业,以18岁至29岁为主的年轻群体消费占比逐年提升,增幅可观。另据抖音平台数据显示,2023年,茶行业18岁至30岁兴趣用户占比提升至38.4%。

年轻人的“喝茶基因”是如何觉醒的?“新中式装修环境,一杯茶一本书,时间在这里仿佛慢了下来。”近日有顾客如此评价在“奈雪茶院”的消费体验。事实上,在当下快节奏生活带来的压力和焦虑中,茶文化为年轻人打开了一种新的选择。闷茶、围炉煮茶、围炉冰茶等新式饮茶法,与近年流行的追求“慢生活”、享受“松弛感”等关键词深度契合,吸引着越来越多年轻人用慢饮一杯茶,来醒脑与解压,来调解工作与生活的平衡:“三五好友,围坐一起,饮茶闲谈,学习或工作的压力瞬间释放。”此外,没有太多“科技与狠活”,崇尚纯天然健康的原叶茶产品,,无疑满足了年轻人健康饮食的需要,切中了痛点。


突破传统茶馆边界的新消费场景

今年以来,“饮茶治愈风”更是席卷各大社交平台,兴于唐而盛于宋的中国茶文化“圈粉”年轻人,促进茶叶新零售消费市场不断扩展。中国农业科学院茶叶研究所在2022年年底发布的《2022年新式茶饮高质量发展报告》提到,在调查的90后中,有74.25%表示在喝过新式茶饮之后,愿意尝试更多中国传统原叶茶,有34.81%愿意在新式茶饮店中购买原叶茶产品。

与此同时,传统茶和新茶饮之间的边界正不断融合。记者观察发现,自去年以来,喜茶、奈雪、霸王茶姬等新茶饮知名品牌,纷纷入局新中式茶馆生意,开启茶饮新赛道。

去年下半年开始,主打新式东方茶饮空间的霸王茶姬的“TEA BAR茶空间概念门店”先后进驻上海、南京、北京、三亚、成都、深圳等多个城市,并在特定门店推出了以茶叶萃取技术制成的限定茶饮产品。

去年11月,喜茶茶坊在广州万菱汇开张迎客,与标准门店不同,它以宋朝茶坊为灵感,在现场增加如屏风、门帘等新中式元素。产品方面,其菜单包含鲜萃·茗奶茶、鲜萃·中式茶拿铁、鲜萃·柠香茶、鲜萃·纯茶四个系列,共17款饮品,均用“宋云涧”、“满江红”等古风名称命名,2款纯茶,单价8元。其余15款鲜萃奶茶、茶咖、柠檬茶,单价13-16元。

而此次首次进驻广州的奈雪茶院,也于去年在深圳开出了第一家门店。据负责人透露,奈雪茶院将成为茶叶零售业务的主力店型,不仅销售纯茶,还提供零售茶叶和茶饮空间,旨在为年轻人提供喝茶和购买茶叶的“第三空间”,承接年轻人简单买茶轻松喝茶的需求。

记者留意到,奈雪茶院粤海天地旗舰店推出近60款零售产品,有绿罐茶、小盒茶、奈雪茗茶系列、景迈普洱系列等,在中国茶本身的表达方式、口感、包装、空间形式等层面颇具年轻与品味。据奈雪2023年财报显示,以“奈雪茶院”为代表的茶零售业务营收超1亿元,实现了翻倍增长。由此可见,当时仅有5家店的奈雪茶院已展现出非凡的市场潜力。


采写:奥一新闻记者 管玉慧

编辑:管玉慧

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