10月26日，温氏乳业“2024走进温氏牧场，探索天然奶源活动”在其天堂牧场顺利举行，一群来自不同行业、不同年龄段的消费者展开了一场沉浸式的温氏牛奶溯源之旅。

通过实地参观牧场，消费者们近距离观察奶牛的生活习性，了解它们的饲养、繁殖和产奶过程，同时品尝了新鲜的牛奶，这让他们对于温氏牛奶的品质有了更加深刻的认知。秉承“好草养好牛，好牛产好奶”的理念，温氏乳业通过饲喂优质牧草，养出健康奶牛，产出优质牛奶，致力于为消费者带来更加健康、美味的乳制品，为国民营养健康保驾护航。

消费者深入牧场，见证“好草养好牛，好牛产好奶”的品质源头

本次参观的天堂牧场坐落在山清水秀的新兴县天堂镇，占地360亩，投资2个亿，存栏奶牛3000头，是温氏乳业的智慧高效牧场、生态示范牧场、种养结合示范基地、奶牛科普研学示范基地之一。

这里饲养的奶牛品种是荷斯坦奶牛，俗称“黑白花”，种源来自澳大利亚，其特点是成年体型大、面目清秀、风土驯化能力强、奶产量高，被世界各地广泛饲养。其年平均产奶量10吨左右，乳脂率3.7%左右，乳蛋白3.2%左右。

奶牛吃得好，牛奶才会好。据讲解员介绍，这里饲喂奶牛的草料入库前都要进行质检化验，检测合格才入库使用，是保证原奶质量稳定优质的第一道防线。

住的方面，每间牛舍都配备了风扇和降温喷雾系统，气温一升至某个温度就会自动开启；此外，奶牛们睡的是松软垫料铺就的牛床，居住环境十分舒适。

在挤奶环节，消费者们了解到，在经过一系列标准化操作后，挤出的原奶直接通过管道进入制冷系统快速降温至1-4度，然后进入制冷奶缸暂存并实时监控温度，使原奶最大限度保鲜保质，等待质量检测合格后装上保温运输奶车运往乳品工厂加工。原奶从牧场到工厂，在温氏只需1-3个小时。

而原奶生产出来及发车前都要做感官评价检、检测各项理化指标。出场的原奶到达乳品企业之后也要经过检测合格才能制作成品牛奶，做成成品牛奶之后还要经过一次抽检合格才能到市场给消费者，至少有4道质检防线确保牛奶质量安全。

打造南方牛奶标杆品牌，产品已连续供港超20年

从牧场到餐桌，一场深入的溯源之旅让消费者看到了温氏牛奶的品质源头，也了解了温氏乳业不断探索高质量发展的坚守。

广东温氏乳业股份有限公司（简称“温氏乳业”）成立于2014年，是温氏食品集团股份有限公司成员企业，公司业务始创于2000年。目前旗下有奶牛养殖、乳品生产和乳品销售三个公司，业务涵盖奶牛养殖、乳品研发加工、市场营销等领域，形成了从牧场到餐桌、一、二、三产业深度融合的乳业全产业链发展格局。其在广东、广西、湖南、江西等地拥有7个奶牛场、2个乳品加工基地和1个饲料加工厂，饲养奶牛近3万头,是华南地区规模领先的原奶生产企业。

在专注20年攻克南方养牛课题的同时，温氏乳业结合南方特有的充沛阳光、水草丰美的天然优势，形成了温氏牧场的特色——南方好奶，清香不腻，口感清新微甜。从牧场到成品，从奶牛饲养、挤奶、原奶贮存，到杀菌、生产、冷链配送，每一步都有整套工艺先进的加工流程设备，奶源品质有保证。正因如此，温氏生牛乳连续供应香港超20年，是香港原奶市场的主要供应商。

值得一提的是，温氏乳业现为广东省重点农业龙头企业、国家优质乳工程认证企业、中国学生饮用奶生产企业，下属鼎湖牧场、英德牧场为原奶供港牧场，宁都牧场为国家级畜禽养殖标准化示范场，连州场为优质乳工程示范牧场，多个牧场为省级畜禽养殖标准化示范场、学生饮用奶奶源基地。

温氏乳业表示，未来将始终坚持“深耕优质乳、细作好鲜奶”的经营宗旨，努力打造南方牛奶标杆品牌，向“南方牧业标杆，华南知名乳企”的发展愿景迈进，不断推动企业价值升级，为中国奶业发展贡献力量。

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