随着气温下降,广州进入火锅消费旺季。盒马数据显示,最近一周,广州门店火锅整体销售较上周增长3倍。南都记者在越秀区一家盒马门店看到,现场设置了火锅陈列区。除了广东人比较熟悉的椰子鸡、潮汕牛肉火锅外,门店还推出了多款新套餐,如来自海南的糟粕醋锅底和北方的羊蝎子火锅,其中销量上升最快的是小众口味的糟粕醋火锅,上新仅两周就已跃居所有锅底销售量第二,销量排名第一的是椰子鸡火锅。采写:南都·湾财社记者 马宁宁
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