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近日，海底捞在山东青岛李村乐客城夜街上摆摊经营，引发热议。海底捞的摊位上有2个四宫格的火锅槽位，销售现炸酥肉、冒脑花、冒血旺等，价格和门店基本一致。海底捞相关负责人称，这是门店结合当地顾客的消费喜好，进行的个性化创新试点，为游夜市、逛市集的市民，提供一个休闲美食打卡的尝新体验。【南都·湾财社记者邱康正 詹丹晴 视频编辑卢慧明 杨文瑾】