河源月光饼:思乡团圆饼,袅袅客家情

南方都市报APP • 探粤
转载2023-09-23 15:58
从古至今,中秋节都是团圆的象征,寄寓着浓浓的家乡情怀,月饼承载着人们对团圆的期冀。在河源龙川县,有这一款独特的月饼——月光饼,它的制作技艺今年入选河源市第八批非物质文化遗产名录。在龙川县车田镇,月光饼制作师傅邓辉城从小便跟随爷爷、父亲学习月光饼的制作技艺。邓师傅告诉记者,月光饼主要原料是糯米粉和糖,加上当地特产的山茶油,配上南瓜仁、芝麻、巴旦木等佐料制作而成。记者:蔡肇宇 实习生 李尚孝
11
热门评论
打开南都自媒体,查看全部评论>>

下载N视频App,N种方式打开世界