新鲜萝卜大变身!潮汕人的“美食魔法”竟然出自这里

南都N视频APP · 探粤
原创2024-12-25 19:38
连日来,揭阳揭东区新亨镇各地的村民正忙着采收白萝卜,晾晒潮汕传统小吃“菜脯”。“新亨菜脯”作为潮汕地区的特色传统美食,在当地久负盛名。它的制作工艺独特,选用优质的萝卜,经过精心腌制和晾晒,形成了咸香可口、脆爽劲道的口感,在新亨镇,每到萝卜收获季节,整个镇都弥漫着浓郁的菜脯香气。记者:吴彦洋 视频素材:揭东区融媒体中心
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