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导语:

夏夜,啤酒,烧烤,又到一年撸串季!在广东人的夜宵菜单里,生蚝和烤串儿一样,是永不能缺的主角儿。 不过,生蚝也时常上食品安全黑名单。生蚝到底能不能畅快地吃?8月8日下午3点40分,南都记者将用实验告诉你一个科学的答案。 本次检测的样品来自于从佛山水产品市场、超市、农贸市场购买的生蚝,共9个样品,将由广州的专业机构使用食品快检的方式,检测这些样品的重金属、孔雀石绿和甲醛是否超标?

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21:37

样本重金属是否超标?看这里


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21:37

市民如何买到安全的生蚝?

担心生蚝安全问题的市民,不妨在买到之后找专门的检测机构进行检测。记者了解到,目前佛山全市有18台流动食品安全检测车,会不定期到市场为市民提供免费肉菜快检服务。

此外,佛山的多数菜市场都有食品安全快检室,除了日常固定抽检市场的食品外,还可以免费帮助市民检测。

据了解,流动食品安全检测车可以检测蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、米面类、食用菌,甚至养殖用水,而检测人员将重点筛查硼砂、瘦肉精、农残、兽残、孔雀石绿、吊白块、氯霉素、荧光物质等非食用物质或禁用物质、限量物质残留等项目。

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17:39

样本来源

样本1 采购自华辉超市

样本2 采购自海宝湾水产批发市场 产地阳江

样本3 采购自海宝湾水产批发市场 产地珠海

样本4 采购自海宝湾水产批发市场 产地湛江

样本5 采购自海宝湾水产批发市场 产地珠海

样本6 采购自南堤市场 产地台山


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17:30

六个样本中,三个样本甲醛超标

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六个样本中,1号、3号和4号三个样本甲醛超标。

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17:28

六个样本中,两个生蚝样本孔雀石绿略微超标

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上图显示为阴性即为合格,阳性为不合格。检测结果显示,一号样本和五号样本,孔雀石绿略微超标。

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