新名片!顺德拟打造美食产业集中街区,让美食节永不落幕

南都顺德
原创2018-10-02 10:26

      国庆长假第一天,世界美食之都——“一带一路”2018顺德美食节迎来人流高峰。市委常委、顺德区委书记郭文海来到现场巡查指导工作,对本届美食节的举办予以肯定,并期望在办好每年一届美食节的基础上,顺德打造出一两个美食产业集中的街区,让美食节永不落幕,成为顺德产业的新名片,以更好地弘扬和传承顺德美食文化。

以美食为纽带,留住国际人才

       在美食节现场,郭文海先后参观了“一带一路”特色美食区、中德美食厨房、顺德传统美食体验坊、顺德对口帮扶区域特色食材展等展区。

       在中德美食厨房展区,郭文海与中国欧盟商会华南区董事会副主席贺励平进行了互动交流。这位德国美食爱好者是慕名而来,能讲一口流利的中文,其所在的机构现已进驻中德工业服务区,与顺德企业展开合作。郭文海表示,顺德正在学习德国工匠精神,与德国的餐饮文化也可多多交流学习,以美食为纽带,来留住国际人才。

就业了就能帮助家庭脱贫

       “来到顺德多长时间了?感觉怎么样?什么时候可以毕业?”每当遇到顺德厨师学院面向四川凉山、湛江徐闻、雷州等顺德对口扶贫区域招收的年轻学员时,郭文海都会与他们聊天互动,“学会了就可以就业,就业了就能帮助家庭脱贫,这是一项很好的技能,要继续努力。”

       在顺德对口帮扶区域特色食材展区,郭文海询问了这些特色食材的市场推广情况。得知顺德市民购买意愿强烈产品销售火热时,郭文海还建议,要推广好品牌,注意解决好销售市场与生产基地之间的物流配送问题。

让美食成为顺德产业新的名片

       现场巡查结束后,郭文海对本届美食节的举办予以肯定,认为内容丰富,办得越来越好。尤其是今年6月才成立的顺德厨师学院,已得到社会各界认可,既帮助了顺德对口帮扶地区的贫困家庭孩子实现了脱贫就业,又培养出了顺德厨师队伍的新生代,很好地传承了顺德美食文化。

      郭文海提到,在举办好每年一届顺德美食节的基础上,顺德今后要打造出一两个美食产业集中的街区,这样天天都有美食节,让美食节永不落幕;还要组织好、发展好顺德美食产业,让美食成为顺德产业新的名片,以更好地传承和传播顺德美食文化。

采写:南都记者卢凯阳 通讯员 顺宣

编辑:杨存海

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