美高梅邀日本Wagyumafia快闪澳门

南都旅游
原创2019-06-17 12:38

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美高梅与日本和牛品牌企业—日本和牛黑手党(Wagyumafia)携手合作,限定6月14日至8月4日期间(星期一除外)于美狮美高梅盛焰餐厅呈献首次澳门极尚和牛之旅。这次合作为和牛黑手党首度次外开放豁免会员制度约束之完整和牛盛宴体验,更是该品牌首次于日本以外地区为饕客及牛魔王提供其独一无二的和牛怀石料理。

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和牛黑手党的招牌吉列和牛三文治。

 日本和牛黑手党致力向世界各地的食客及餐饮业推广正宗日本和牛,品牌秉承着突破常规的创新和牛料理概念,以及优越质量,一直深受全球食家的青睐。创办人之一并拥有「和牛大王」之称的滨田寿人先生(Hisato Hamada)更带领团队开展和牛环球之旅,开设期间限定餐厅,足迹遍布五十多个国家。品牌于 2016 年起先后于东京开设四间不同和牛餐饮概念的餐厅,其中会员制经营的餐厅更备受追捧。为确保质量,品牌严选日本首二十家最顶尖的养牛户,由采购幼牛、饲养,以至供应过程均一丝不苟,采取严格监管,以确保纯正的日本国产和牛血统品种得以继续传承。

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和牛料理套餐包括招牌和牛三色寿司。

美狮美高梅盛焰餐厅与和牛黑手党的理念不谋而合,均以最顶级的肉类食材,联同经验丰富的厨师班底,将最极致的和牛盛宴完美呈现。和牛黑手党的招牌菜吉列和牛三文治巧妙地融合了高级料理与轻食元素,选用和牛最顶级的部分厚切酥炸,再配以特制酱汁及外脆内软的日本牛奶面包,肉味油香兼备,齿颊留香。品牌坚持善用和牛所有的部位入馔,以别具风格的创新烹调技巧俘虏宾客们的味蕾,包括和牛黑手党特调之一的古典鸡尾酒,以及和牛雪糕,两者皆用和牛脂肪以独有的方式炼制。前者的威士忌鸡尾调酒口感柔滑,散发淡淡的肉桂和焦糖香味,配上特制的和牛肉干一同细尝,口感圆润有层次;日式和牛煎饺子则搭配品牌秘制辣椒酱,更能突显和牛的油脂香味。

为配合美狮美高梅全新的FUERZA BRUTA WAYRA剧场派对,首次携手推出和牛黑手党招牌轻食及鸡尾酒专场,最适合宾客于欣赏表演前后尝鲜,以舌尖上的味觉体验丰富剧场派对的感官享受,单点菜式售价由澳门币150元*起,每晚限量供应。

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另外,和牛黑手党盛宴于6月14日至7月13日期间以厨师发办形式供应;和牛黑手党怀石料理套餐则于7月14日至8月4日供应;而和牛大王滨田寿人先生更将于6月14日、6月15日及8月1日,限定三天,亲自烹调传统日式及创新兼备的料理。

编辑:曾思燕

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