江门祖孙三代做百年“牛屎饼”,店主中秋愿望:子女继续做下去

南都讯 鹤山市双合镇泗合村,开村至今有八百年历史。村民以麦姓为主,民风淳朴。村内生产的“牛屎饼”月饼更是远近闻名,更令游客交口称赞。这种馅料黑乎乎的月饼吃起来却十分香甜。这种月饼为何被称为“牛屎饼”?它是怎么制作的?有何特色?近日,南都记者来到鹤山市双合镇泗合村,探访当地著名的“牛屎饼”月饼制作传承人麦连兴,听他讲述一个延续百年的豆沙月饼故事。统筹:曾育军 视频:曾育军 罗忠明
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南都江门
原创2019-09-13 19:12
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