有效灭杀新冠病毒的消毒产品中，医用酒精是最常见的一类。然而市面上75%酒精很难买到，家里喝的白酒能不能用来消毒？2月12日，SGS中国区化妆品及日化产品实验室技术经理李继超做客南都质量公开课时表示，国内白酒度数通常无法达到良好的杀灭效果，酒精浓度也不是越高越好。95%的食用酒精可以配制成75%酒精，但自行调配较难掌握浓度，大量高浓度酒精会有消防隐患，建议直接购买商品化的医用酒精。

酒精浓度体积分数

在70%-80%效果最佳

《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第五版）》指出，56℃30分钟、乙醚、75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸、氯仿等脂溶剂等都对新冠病毒有杀灭作用。作为常见的新冠病毒消杀工具之一，医用酒精受到大量抢购，其消杀原理是什么？

李继超强调，这里的医用酒精特指浓度为75%（V/V，体积分数）的酒精。据其介绍，酒精可以让蛋白质变性，由于2019-nCov病毒外有蛋白质包膜，因此可被酒精杀灭。

南都记者观察到，随着医用酒精需求增加，一些高浓度酒精也出现抢购现象，部分消费者认为酒精浓度越高对新冠病毒的消杀效果越好，然而事实上并非如此。“通常来讲，酒精浓度体积分数在70%到80%左右是效果最好的。”李继超解释，在高浓度乙醇下，菌体外很快形成固化层，使得乙醇不能进入菌体深部发挥作用。而75%的酒精可以在表面蛋白质未变性前往内部渗透，使病毒所有蛋白都脱水变性凝固，达到杀死病毒的效果。

食用酒精能替代

医用酒精消毒吗？

买不到医用酒精，可以用食用酒精吗？李继超表示，食用酒精通常是指95%的酒精，可以用来配制成75%酒精，进行皮肤消毒。但是不建议消费者因此购买大量食用酒精，家中存放大量高浓度酒精会有消防隐患，且自行调配比较难掌握浓度，还是建议消费者直接购买商品化的医用酒精。

不少消费者提出，既然75%医用酒精对新冠病毒有消杀作用，家里藏的白酒是不是可以派上用场？对此，李继超表示，国内白酒度数通常无法达到良好的杀灭效果。“国内白酒通常只有50-60%左右，而《GB/T 26373-2010乙醇消毒剂卫生要求》中对乙醇含量的要求是70%-80%。”

喝白酒亦不能起到消杀新冠病毒的作用。李继超解释，目前病毒主要通过粘膜进入呼吸道，而喝酒进入的是消化道，故喝酒是不能杀灭新冠病毒的。目前强调的75%浓度医用酒精消毒，主要针对人体外部皮肤，包括手部，以及经常触及的物体表面，如门把手、手机屏幕等。

针对医用酒精的使用事项，李继超提醒消费者，在使用时注意不能大面积喷洒在空气中；注意通风；使用前彻底清除使用地周边的易燃及可燃物，使用时不要靠近热源、避开明火；给电器表面消毒前，应先关闭电源，待电器冷却后再进行。

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统筹：南都鉴定评测实验室

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采写：南都记者 陈养凯 陈菁钰 杨丽云 实习生柯岱宏 

摄影：南都记者 马强

直播：卫志凌 余加明

视频剪辑：实习生 柯岱宏

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编辑：陈养凯

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