南都讯 记者杨丽云 实习生冯鑫宇  民以食为天。近日，广东省市场监督管理局组织抽检了456批次食品，其中不合格样品18批次。

其中，一批次婴幼儿营养奶米乳，黄曲霉毒素B1超标近两倍。据悉，微量持续摄入黄曲霉毒素B1，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。

另四批次网售零食不合格，包括黑加仑葡萄干、话梅等，涉及菌落总数、霉菌、甜蜜素超标等问题。

对此，广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。

这批次婴幼儿营养奶米乳

黄曲霉毒素B1超标近两倍

3月13日，广东省市场监督管理局发布《关于18批次食品不合格情况的通告》。通告显示，一批次标称广东智力素全营养科技有限公司生产的核桃莲子婴幼儿营养奶米乳，商标为“施婴”，黄曲霉毒素B1超标。检出值为1.37μg/kg，标准要求≤0.5μg/kg。由此推算，黄曲霉毒素B1超标1.74倍。

广东智力素全营养科技有限公司官网

据了解，黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强，经常在玉米、花生、一些干果中常能检测到。

当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。

为了进一步了解情况，南都记者联系了广东智力素全营养科技有限公司的官方邮箱以及客服电话，但截至发稿，仍未收到对方的回复。

普宁市润和食品厂生产的

三批次网售话梅产品甜蜜素超标

电商平台销售的零食质量情况如何？抽检显示，四批次天猫网店销售的零食被曝不合格，具体包括：

一批次荔园旗舰店（网络经营者为广东荔园食品有限公司）在天猫（网店）销售的、标称广东荔园食品有限公司（分装）生产的黑加仑葡萄干，菌落总数和霉菌超标。

三批次悦利食品旗舰店（网络经营者为深圳佳多奇食品有限公司）在天猫（网店）销售的、标称普宁市润和食品厂生产的原味话梅、玫瑰味话梅和桂花味话梅，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）超标。

据悉，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，如果菌落总数超标严重，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

而甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。作为非营养型甜味剂，可广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒、腌渍的蔬菜及蜜饯等各种食品中。长期过量食用甜蜜素超标的食品，会对人体健康造成一定影响。

附：所有不合格批次名单

一、生物毒素问题

      佛山市南海区大沥汇首食品贸易商行销售的标称广东智力素全营养科技有限公司生产的核桃莲子婴幼儿营养奶米乳，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。

二、微生物污染问题

　　（一）标称鹤山市天博饮料有限公司生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌和溴酸盐不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）标称肇庆市冠宏食品饮料有限公司生产的冠鼎山泉 包装饮用水（饮用纯净水），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

　　（三）标称鹤山市清之臣矿泉饮料有限公司生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌和溴酸盐不符合食品安全国家标准规定。

　　（四）标称东莞市华东食品有限公司生产的小天使笑包装饮用水和谷泉包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

　　（五）荔园旗舰店（网络经营者为广东荔园食品有限公司）在天猫（网店）销售的标称广东荔园食品有限公司（分装）生产的黑加仑葡萄干，菌落总数和霉菌不符合食品安全国家标准规定。

　　（六）佛山市禅城区乐鹏百货店销售的标称广东荔园食品有限公司生产的荔园爽脆桃，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。 

三、兽药残留问题

　　深圳市鸿大百货有限公司销售的标称江西老蜂农蜂业有限公司生产的多花种蜜、冬蜜（鸭脚木蜜）和枇杷蜜，诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

四、金属污染物问题

　　佛山市三水区中恒华酒楼销售的碱水面，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

五、食品添加剂问题

　　（一）悦利食品旗舰店（网络经营者为深圳佳多奇食品有限公司）在天猫（网店）销售的标称普宁市润和食品厂生产的原味话梅、玫瑰味话梅和桂花味话梅，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）佛山市顺客隆商业有限公司禅城文华分公司销售的标称佛山市三水文利源食品厂生产的五香花生，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

　　（三）佛山市三水区富品居小吃店销售的干萝卜，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（四）佛山市南海区大沥镇嘉潓茶餐厅销售的饺子皮，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

编辑：陈养凯

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本文作者

杨丽云

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南方都市报记者

陈养凯

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