春节前后，正是农产品销售的旺季。而春节期间，新冠肺炎疫情席卷全国，各地的农业、运输业均严重受阻，各多地出现农产品滞销现象。疫情期间，对于河源市紫金县均安村的农户来说，是一段既漫长又煎熬的日子，外地商贩无法进村收购，让原本畅销的紫金三黄鸡销售受阻，这不仅影响了资金回笼和饲料正常供给，也让不少低收入家庭的增收受阻。

据统计，广东年销活鸡有8亿只，鸡是家宴上的重头之戏，也是待客的必备之菜。意识到土鸡销售具有如此大的市场潜力，驻村工作队为贫困户制定了通过养鸡卖鸡来提高收入的发展计划。均安村共有360多户村民养殖紫金三黄鸡，基本家都养有100只左右，有的家庭甚至养了几百只。去年，省农科院还为均安村送来了3000多只鸡仔，给贫困户养殖来增加收入。

均安村山林面积广，山塘、小水库多，水资源丰富。依山傍水的环境为土鸡日常活动提供了场所，鸡群常常在山坡、草地中寻食，村民们辅助喂些五谷杂粮和野菜。放养式的养殖方法让其肉质更细嫩鲜美，在当地，紫金三黄鸡已成为各家餐桌上的一道特色菜了。

时至今日，村民养殖的土鸡已达到上市要求，本应该沉浸在丰收喜悦当中的他们，却在惨淡的销售市场面前一筹莫展。由于销路不畅，导致养殖的时间不断延长，现在大部分土鸡的养殖时间已经超过出栏标准时间了，而每多养殖一天，意味着鸡农的成本就增加一大截，村民的生产成本压力增加，产业发展面临瓶颈。

这一情况也急坏了在当地的扶贫干部们，大家一边带领贫困户抗击疫情，一边积极想办法找销路。均安村书记李职中帮助贫困户依托互联网平台建立线上销售模式，指导贫困户将农产品和网络电商平台进行产销对接，帮助农户解决农产品销售难问题。“这些农户土办法散养的都200多天以上，而且是母鸡孵化。以前有外地老板收购，目前只靠当地零售，可周边县乡市场有限，成鸡的重量都在两斤半到三斤之间，正是肉质最好的时候。”李职中介绍说，为了让城里人品尝到优质的味道，每只紫金三黄鸡都会经历宰杀沥水、冷链配送、专车速递这三个步骤。

疫情挡不住春回大地，阴霾遮不住万物复苏。扶贫干部当起了“销售员”，李职中表示，我们要做好贫困户消费扶贫的稳定后方，在帮助增加农户收入的同时，也要增强他们脱贫致富的信心。

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文/图：李心雨

编辑：张裕麟