【糕点】一个资深可颂控的自白:这3家面包店我要追一辈子!

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综合2020-05-27 19:50

本文授权转载自微信公众号:吃喝玩乐IN广州(ID:gzlifes)


有谁能拒绝这个外皮香酥内里韧中带软的小可爱?

是!我承认它高油高糖,但真的能给人带来幸福感呀!


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今天就给大家推荐几家可颂出品不错的面包店

(本菇认为是广州数一数二的)。

保证有你想品尝的那一款!

P.s. 可颂在广州的受众,是不是也该火一火了?


- 可颂鉴赏指南 -

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藤王

抹茶流心可颂 26元


Perma樸门

姜撞奶可颂 25元

蒙古咸奶茶可颂 28元

香草烤肠芝士可颂堡 35元


日照工场

杏仁可颂 15元


01 藤王


专做日式面包的藤王,可能价格有些偏高,但出品绝对够好。当天去到只有抹茶流心味,等不及下午新出炉的那波原味,店内的榴莲流心是限定口味,一时半会也吃不到,有点可惜。


 抹茶流心可颂 

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尽管只买到一款,但这款抹茶控绝对不可错过!表皮酥脆,面包组织有韧劲,给口感带来双重感受。


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最绝的要数内里的抹茶流心。恰到好处的甜度一点都不觉得有负担感。口腔余韵是抹茶特有的茶香苦感。唯一不够满足的是内馅好像比去年吃过的分量要少了点。


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藤王日式烘焙 K11店

地址:K11购物艺术中心B137铺

交通:地铁APM线花城大道站B口步行435m


02 Perma / 樸门


樸门的主理人是一对夫妻,由广州女孩Agnes和她的丈夫,法国人Christophe创立。这个品牌不仅有甜美的爱情故事更有俘获人心的可颂面包。

在这里你能吃到的可颂种类实在太多!这次挑了个人比较好奇的两款加最爱的咸口经典可颂,带回公司和同事分享了一波。


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 姜撞奶可颂 

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广东人的糖水肯定有姜撞奶的一席之地。但没想到竟还能和可颂搭配在一起,着实令本菇好奇。


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可颂表层用少许姜丝和混合姜汁的浓郁cream点缀,取了一条姜丝尝了尝,够姜!但不会反感。


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掀开面包能看到填满的姜汁奶内馅,微甜又十足奶味,每尝一口都伴随着姜味,在你觉得要腻的时候姜味又平衡回来,挺奇妙的~整块可颂有巴掌大,一个下肚非常饱腹。


 蒙古咸奶茶可颂 

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奶茶奶茶,不管咸甜光听到有奶茶肯定就要买!


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可能太过于期待这款,实际入口后又觉得不够惊艳,对比姜撞奶可颂稍显平庸了些。同样是充满奶味的内馅,这款更加厚重,咸味不太突出,被可颂面包本身的香甜盖了过去。


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铺满表层的白色脆粒口感倒是蛮讨喜。综合之下,这款低于我的期待值,不是很推荐。


 香草烤肠芝士可颂堡 

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本场唯一真正的咸味可颂。有肉有芝士,单凭这两点肯定不会翻车。

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果然我还是咸口派系。就算是非常经典的芝士x熏肉香肠也依旧稳坐TOP榜。


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香肠熏味十足,配上就算已经冷掉也好吃的芝士完全可以当一份正餐享用。美中不足的是,价格稍贵了点。

当然店内还有很多可颂可选,让你一周吃的不重样。烟熏三文鱼可颂、温泉蛋菠菜可颂、黑糖威士忌可颂、黑糖白兰地可颂......非常值得到店选购一波~


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Perma樸门 K11店

地址:珠江东路6号K11购物艺术中心B2层

交通:地铁APM线花城大道站B口步行435m


03 日照工场


这家坐落在五羊邨的老住宅附近的面包作坊,如果一个不留心你可能会就此错过,店铺真的挺不起眼,非常低调。但这并不表示他家出品不好。

在闹市里的日照工场,每天面包的产量都比较随意,如果想特地吃哪款面包最好提前加门店微信进行预约。


 杏仁可颂 

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由于杏仁奶黄酱淋得很大手笔,所以整块可颂的体积看起来大了一倍,是这么多款可颂中性价比最高的一个。


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铺满表层的糖粉和杏仁片让整个可颂看起来更加丰富。不会宣兵夺主或过甜,更像是可圈可点的小心机。


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夸完外表还要夸内里。绝妙的分层内心真要深究起来还真不知道有多少个洞。就是它们让可颂的食感变得松软又带有韧劲吧。


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日照工场

地址:寺右新马路南三街五巷1号首层W5铺

交通:地铁5号线五羊邨站B口步行490m


编辑 / 菇菇


编辑:罗雪纯,刘晓雨

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