近年来，国务院及各地方政府相继出台了发展夜经济的政策及措施，如《国务院办公厅关于加快发展流通促进商业消费的意见》指出，活跃夜间商业和市场，鼓励主要商圈和特色商业街与文化、旅游、休闲等紧密结合，适当延长营业时间，开设深夜营业专区、24小时便利店和“深夜食堂”等特色餐饮街区。

在一天的喧嚣繁忙之后，约上三五好友把酒言欢，也是当代夜经济的“代名词”。天眼查专业版数据显示，我国共有近8万家企业名称或经营范围包含“酒吧”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业，超7成相关企业为个体工商户。

值得注意的是，广东省是全国酒吧相关企业数量最多的省份，其相关企业数量占全国酒吧相关企业数量的12.87%，紧随广东省之后的是云南省、四川省和贵州省，三个省份的相关企业数量均超过5千家。

除了把酒言欢，烧烤架上的烟火气息也点亮了“夜经济”。据阿里研究院发布的《数字点亮夜经济（2019）》报告，有数据显示，北上广深圳等12个具有代表性的大中型城市的消费夜化度为43%。

其中，夜间餐饮消费占比近4成，夜间文娱消费占比近5成，夜间网购消费占比超4成。其中在“夜间餐饮消费”部分提到，口味独特的个性化小食摊、小吃铺在深夜时段颇受青睐。

天眼查专业版数据显示，我国有超过37万家企业名称或经营范围包含“烧烤”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业，个体工商户占比高达97.33%。

从地域分布来看，山东省拥有全国最多的烧烤相关企业，多达3万余家，占全国相关企业总数的8.22%。云南省和黑龙江省次之，分别拥有相关企业2.8万家和2.4万家。