7月8日上午，顺德区农业农村局和顺德区市场监督管理局联合发布关于查处信良屠宰场一档位牛肉注水事件的通报。

通报称，就群众反映信良屠宰场存在疑似牛肉注水情况，顺德区立即组成联合督查组对屠宰场连夜突击检查，经现场初步核查，群众所反映情况及人员均属于屠宰场分割车间31号档位，经公安机关连夜审讯，该团伙承认接收信良屠宰场提供的经过规范检疫、屠宰的牛胴体后，在分割牛胴体过程中，趁可乘之机将自来水灌注进牛胴体以增加重量谋取利益。

区农业农村局已立即责令信良屠宰场停业整顿,进行行政立案调查。区公安机关对31号档位相关人员涉嫌生产伪劣产品的行为（牛肉注水）进行立案侦查。区市场监督管理局对涉案肉品流向进行跟踪处理，确保安全。

以下为通报全文：

关于查处信良屠宰场一档位牛肉注水事件的通报

7月7日下午6时，我区收到群众反映信良屠宰场存在疑似牛肉注水情况。我区立即组成联合督查组对屠宰场连夜突击检查，核实情况并果断采取处置措施。现将有关情况通报如下： 

经现场初步核查，群众所反映情况及人员均属于屠宰场分割车间31号档位，该档位每天分割处理一至两头牛。公安机关将该档位5名相关人员带回调查。经公安机关连夜审讯，该团伙承认接收信良屠宰场提供的经过规范检疫、屠宰的牛胴体后，在分割牛胴体过程中，趁可乘之机将自来水灌注进牛胴体以增加重量谋取利益。区农业农村局已立即责令信良屠宰场停业整顿,进行行政立案调查。区公安机关对31号档位相关人员涉嫌生产伪劣产品的行为（牛肉注水）进行立案侦查。区市场监督管理局对涉案肉品流向进行跟踪处理，确保安全。

对此次事件，我区将彻查到底，依法从严处理。

顺德区农业农村局

顺德区市场监督管理局

2020年7月8日

采写、整理：南都记者陈飞龙

编辑：陈飞龙

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南方都市报记者