“为消除公众疑虑,我们亦已全厂停产及完成彻底消毒,并已安排销毁相关原材料和月饼产品，现时生产运作已恢复正常”，美心月饼就其香港一工厂出现确诊工人回应南都称。

据香港媒体报道，美心月饼一名于香港大埔月饼厂工作的兼职工在7月20日确诊新冠肺炎。美心月饼回应南都记者称，该确诊新冠肺炎兼职工在烘焙月饼产品原材料处理区工作,并没有进入生产区的权限，其最后上班日期为7月18日。

在回应中，美心月饼还强调，该员工按指引进厂时有量度体温及消毒双手,值班时一直有佩戴双重发网口罩及手套。据介绍，在出现有员工确诊当日，美心月饼已于相关工作区及共用空间作彻底清洁和消毒。同时,亦已安排该区域其他员工家居隔离14天及作新型冠状病毒测试。

据悉，美心月饼香港大埔月饼厂全厂一直设有Bio Zone全日24小时不间断进行杀菌消毒进入厂内范围、厂车及工作期间必需佩戴口罩进入厂内范围及饭堂前必须量度体温,另于工作时间内再进行一次体温检测，所有员工经常使用酒精搓手液清洁双手及勤洗手饭堂餐桌有隔板分隔，员工如有发烧或感到不适,必须尽快求医及留在家中休息。

在回应中，美心月饼还提醒，世界卫生组织明确指出,从食品或其包装上感染新型冠状病毒的风险极微,加上相关烘焙月饼必须经过高温处理所以病毒在产品的存活率近乎零。