南都讯 记者陈养凯 通讯员谢剑锋 肖莹淑  在全球新冠肺炎疫情背景下，国家再次强调重视粮食安全并提倡“厉行节约、反对浪费”。对此，广州市市场监管局结合文明城市创建工作，进一步强化餐饮单位主体责任、日常监管责任，将使用“公勺公筷”、“反对浪费”、“不剩菜、不剩饭”等文明餐桌行动内容纳入食品安全日常监督检查。

建立长效机制

坚决制止餐饮浪费行为

近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

习近平强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实习近平重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。同时，一些地方餐饮浪费现象仍然存在，有关部门正在贯彻落实习近平重要指示精神，制定实施更有力的举措，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。

文明餐桌行动内容

被纳入食品安全日常监督检查

在广州，结合文明城市创建工作，市场监管部门进一步强化餐饮单位主体责任、日常监管责任，将使用“公勺公筷”、“反对浪费”、“不剩菜、不剩饭”等文明餐桌行动内容纳入食品安全日常监督检查。“积极引导餐饮服务单位开展文明餐桌行动，培育健康文明的餐桌文化，净化社会文明环境，是我们全面助力文明城市创建工作的一个缩影。”广州市市场监管局有关负责人表示，创建文明城市必须从大处着眼、小处着手，对照文明城市测评指标要求，逐项查缺补漏，全面整治、不留死角。

8月10日，广州市市场监管局印制的10款“讲文明树新风”“文明餐桌 公勺公筷”公益广告海报、台卡、贴纸等8万份宣传品，也投放到全市的农贸市场、商场超市、宾馆饭店、中小学校等。另外，广州市市场监管部门坚持以推进市场文明创建常态长效为主线，积极完善上下协同联动机制，有针对性地加强督查指导、自查整改和回访复查，按照边巡查督导、边整改提升的要求，研究制定具体整改落实措施。

编辑：陈养凯

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