东莞市酒店餐饮技师协会发布消息称，9月19日，2020年中国•樟木头•海客城“粤菜师傅”职工技能大赛将在东莞会展酒店举行。大赛旨在深入实施“粤菜师傅”工程，树立行业标兵，弘扬劳模和工匠精神，挖掘东莞地方特色美食文化，传承传统粤菜烹饪厨艺，塑造“莞菜”品牌形象。

据了解，本次大赛由市总工会主办、市酒店餐饮技师协会承办。预计全市将有150多家餐饮单位，近300名餐饮从业人员报名，报名选手将经大赛组委经过资格审核，共选取30组60位选手进入最终的比赛环节，同场竞技。颁奖盛典将于9月19日与东莞市酒店餐技师协会第三届换届庆典活动上同期举办。

目前，全市餐饮单位和餐饮从业人员可通过线上到东莞市酒店餐饮技师协会秘书处报名。入围者将9月19日齐聚东莞会展国际大酒店，开展厨艺比拼。由现场5位专业评委试吃、点评、投票计算得分。第一名选手将被授予“东莞市五一劳动奖章”荣誉称号，前二至八名的选手将被授予“东莞市职工技术标兵”荣誉称号，东莞市“粤菜师傅”职工技能大赛金、银、铜奖、优胜奖、创新奖。

承办单位东莞市酒店餐饮技师协会称，本次活动是东莞市一级大型赛事活动，规模大，层次高，涉及面广。届时将有大型企业工会负责人、上下游供应链企业代表、省内兄弟地市行业协会代表等约500人左右参加。协会也将以此次为契机，为企业、政府、上下游供应链体系等构建多向交流平台。

采写：南都记者 韩成良

编辑：韩成良

本文作者

韩成良

1.51亿

南方都市报记者