9月22日，海南省市场监督管理局发布通告称，近期该局组织抽检糕点、冷冻饮品、餐饮食品共251批次，其中9批次样品不合格。海口美乐雪冷饮食品有限公司生产的椰子灰巧克力椰子口味雪糕、调兵山市天润冷饮食品有限责任公司生产的奶酪蓝莓等被检出菌落总数和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

7批次冷饮不合格，多系菌落总数和大肠菌群超标

据通报，此次海南省市场监管局抽检35批次冷冻饮品中，7批次样品不合格。其中5批次被检出菌落总数和大肠菌群均不符合食品安全国家标准规定，具体包括：儋州那大胜宝乐冰淇淋店销售的标称广西宾阳县欧雪冷冻食品有限公司生产的冰雪奇缘（牛奶口味雪糕），昌江叉河家家福生活超市销售的标称调兵山市天润冷饮食品有限责任公司生产的奶酪蓝莓（牛奶蓝莓口味雪糕），昌江石碌天鸽美食商行销售的标称海口美乐雪冷饮食品有限公司生产的椰子灰巧克力椰子口味雪糕，海口张建桥食品有限公司生产销售的绿豆沙冰雪泥，海口美兰慧启学生用品店销售的标称海南椰屿坊食品有限公司生产的奥力脆（曲奇香草口味雪糕）；另有文昌文城俊杰商行销售的标称海口美乐雪冷饮食品有限公司生产的动感地带冰棍，检验项目大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，文昌文城雄记冰淇淋店销售的标称三亚崖城鹏飞冷饮加工厂生产的奶油芒果（雪糕），检验项目蛋白质不符合食品安全国家标准规定。

此外，此次抽检还发现2批次餐饮食品不合格，海口龙华老北方特色面食店销售的麻花、琼海嘉积蚂蚁食馆销售的油条，均被检出铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已采取措施依法予以查处。

美乐雪冷饮本月内两上“黑榜”，曾位列食品安全典型案例

南都记者注意到，此次海口美乐雪冷饮食品有限公司共有两款产品被抽检不合格，问题集中在菌落总数和大肠菌群超标。据海南省市场监管局介绍，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大；菌落总数是用来判定食品在被加工过程中被污染的程度及卫生质量的重要指标。菌落总数超标可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、器具等生产设备、环境的污染等原因导致。

事实上，这已是该公司本月内第二次被通报食品抽检不合格。在海南省市场监管局9月8日发布的6批次食品不合格情况通告中，海口美乐雪冷饮食品有限公司生产的椰子灰巧克力椰子口味雪糕、红枣牛奶雪糕均被检出菌落总数和大肠菌群超标。

南都记者注意到，“海口美乐雪冷饮食品有限公司生产经营不符合食品安全国家标准的食品且未按规定对生产的食品进行检验”还曾被海南省市场监管局列为2019年海南食品安全典型案例——2018年12月，该公司生产经营的大奶咖（雪糕）菌落总数、大肠菌群项目均不符合食品安全国家标准，且未按规定对生产的食品进行检验，违反了《食品安全法》。2019年1月，原海口市食品药品监督管理局依据《食品安全法》给予该公司警告、没收违法所得，处7.5万罚款的行政处罚。

采写：南都记者 刘苗

编辑：刘苗

本文作者

刘苗

12.05亿

南方都市报编辑