三批次月饼不合格!一批次玫瑰伍仁月饼酸价超标1.64倍

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原创2020-09-23 18:34

南都讯 记者杨丽云  中秋临近,你买的月饼质量过关么?9月23日,河南省市场监督管理局发布最新一期的通告显示,4批次糕点不合格,其中三批次月饼上榜,涉及椰蓉月饼、水蜜桃味月饼、玫瑰伍仁月饼,部分产品菌落总数超标,反映食品清洁度不够,过量食用容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。

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河南省市场监督管理局官方通告。 


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针对抽检发现的问题,河南市监局已要求郑州、平顶山等地市场监管部门对涉及单位依法处理,责令查清不合格产品的批次、数量、流向,召回不合格产品,采取下架等措施控制风险,分析原因进行整改,并依法予以查处。


两批次样品菌落总数超标

含椰蓉月饼、水蜜桃味月饼

为保障中秋节期间食品安全,增强节日期间食品安全监管的有效性和针对性,防范食品安全风险,河南省市场监督管理局近期对月饼产品进行了食品安全专项抽检。本次共抽检月饼产品270批次,其中不合格产品4批次。通告显示,邦豪、事业兴等三批次月饼上榜。

具体而言,标称永城市邦豪食品厂生产的1批次椰蓉月饼(广式月饼),标称鲁山县兴业食品厂生产的1批次“事业兴”水蜜桃味月饼,均检出菌落总数超标。

据悉,菌落总数主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。


一批次玫瑰伍仁月饼

酸价超标1.64倍

另一批次标称西平利康食品厂生产的玫瑰伍仁月饼,酸价(以脂肪计)检出值为13.2mg/g,标准规定为不大于5mg/g。由此推算,酸价超标1.64倍。

据悉,酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味。酸价超标的原因,可能与企业原料采购把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当等有关,特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败致使酸价超标。

河南省市场监督管理局特别提醒广大消费者,注意饮食安全,遇到食品安全问题,请积极参与食品安全监督,拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。







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编辑:杨丽云

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