南都讯 记者侯玉晓 11月10日，中山市人民政府新闻办公室新闻发布会（稳就业保民生专场）举行。据悉，中山年底将举办2020年中山美食文化周暨粤菜师傅全国邀请赛，把石岐乳鸽、东升脆肉鲩、黄圃腊味、三乡濑粉等食材和美食向全国推广。

“举个例子，一只小小的鸽子，从养殖到上桌，再到成为我们中山的旅游美食名片，就能把一、二、三产业打通融合发展。” 中山市人社局职业能力建设科科长刘德先说，他介绍，目前，中山有10个省、市级粤菜师傅大师工作室以名师育名厨，有4个省级粤菜师傅培训基地开展社会培训，5所职业（技工）院校科班培养等三级平台。自2018年9月“粤菜师傅”工程开展以来，中山已组织开展粤菜师傅培训3100多人次，粤菜烹饪专业在校学生近2000人。“我们探索推进中山特色美食产业化运营，举办具有影响力的美食节、厨师赛，推动粤菜师傅充分就业创业，擦亮中山‘中国粤菜名城’招牌。”他说。

中山推进“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程。在“广东技工”工程方面，目前中山已培养技能人才43.16万人，专业技术人才约12万人。围绕智能家居、电子信息、装备制造、健康医药等优势产业开展职业技能培训，加强各层级各类别竞赛的组织实施。在今年举办的全省第一届职业技能大赛暨46届世界技能大赛广东省选拔赛上，中山选手赢得5个第一名，其中有2名选手已直接入选国家集训队，3名选手代表广东参加全国选拔赛，40多名选手获奖，为历年之最。

在“南粤家政”方面，刘德先表示，中山大力扶持家政企业和培训基地发展，建设“南粤家政”市级培训示范基地，培养一批“金牌月嫂”。全市已组织“南粤家政”培训近10000人次，不少就业困难人员、转移贫困劳动力通过技能扶贫就业奔康，成为“金牌月嫂”月薪过万不在少数。中山还不断拓展高端化专业化家政，已经有海归和研究生进入家政行业从事管家等职业。下一步，中山将加快推进家政行业信用体系建设，家政服务人员职业技能等级认定，打造放心家政。

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