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被誉为国民小吃的沙县小吃，你了解多少？近日，南都记者来到沙县，没错，就是沙县小吃那个沙县。

在这里，除了扁肉和拌面，还有很多美食小吃不容错过：芋饺、灯盏糕、豆腐丸、烙粑，泥鳅粉，烧卖，喜粿、锅贴………位于沙县沙溪江畔的文昌美食街，设有小吃明档、主题广场、特色酒楼、夜市排档四个功能区。其中13个小吃明档入驻15位沙县小吃技艺传承人，汇聚了60多种经典的沙县名小吃，形成“传统技艺小吃一条街”。

走进文昌美食街，把你没吃过的沙县小吃一次吃个够。

烫嘴豆腐仔。

烧卖。

师傅正在包烧卖。

刚出笼的烧卖。

烙粑。 

灯盏糕。

扁肉馅。

厨师正制作扁肉馅。

状元饼。

米冻皮。

竽包。

食客正在品尝沙县小吃。

大快朵颐的食客。

摄影：南都记者 张志韬

视频：南都记者 林耀华 实习生 黎均洋

编辑：陈蓓蕾,胡群芳

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本文作者

张志韬

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