一股冷空气来袭，冬季滋补成为饮食必需。当养生和暖身“双管齐下”，和寒风较劲的力量又可以再次注满。近日，“潮玩一参”山东老家第四届海参节在广州东方宝泰广场举行。作为已经连续举办四年的海参节活动，这一届最大的特色是结合时下受欢迎的“国潮”主题，用创新的方式，如海参快闪、抽盲盒、汉服展示、投壶射箭、美食直播等，宣扬四大菜系之一的“鲁菜”文化。现场主要设置了七大主题区域，带给市民沉浸式互动体验，包括美参医馆、参来弄潮等。

“参来弄潮”展区 介绍中国各个朝代的海参文化

海参吃播，线上线下同步进行

山东是孔孟之乡、礼仪之邦，数千年的儒家思想文化渗透到饮食生活中。鲁宴名菜会使用到当地家常葱烧技艺，其中葱烧海参就是宫廷菜中的名菜。山东靠近渤海，寒暖流交替，是适合海参生长得天独厚的环境。而每年的11月份，鲜活的海参新鲜上市，便有了各式做法的海参盛宴。

山东名菜，小米煮海参

记者从活动现场看到，山东老家此次举办的活动正是立足鲁菜文化的基础，利用市民喜闻乐见的方式将鲁菜的匠心做法呈现出来。而以传承中华文化为核心的国潮文化也是希望将山东特色的部分，如融合儒家思想和地域文明的饮食来提供味蕾的体验。

“投壶活动”市民参与，乐在其中

采编：南都记者吴广宇 实习生陈慧怡

编辑：吴广宇

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吴广宇

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南方都市报记者