南海近三成茶饮店在桂城,网红店抢滩!桂城激发潮流消费活力

南方都市报APP • 南都佛山
原创2020-12-04 18:17

夜幕降临,位于金融高新区的“南海金街”此刻正灯火通明,密集的摊位旁流动着络绎不绝的人群。在人流中,总不乏手捧奶茶边走边逛的街坊。在众多的商铺里,布局紧凑的茶饮店成为一道明丽的风景线。

随着近几年消费群体的需求转变、城市发展的扩容与餐饮业品牌的跃动,茶饮已不再是年轻人的专利。这背后所代表的,是经济发展所带来的消费活力指数的攀升。如今,越来越多的品牌茶饮店正加快消费力较强的城市、地区布局。桂城作为南海区的中心街道,在打造“网红经济”的实践上着力推进,茶饮店的旺盛,也从侧面体现出其鲜活的消费活力。


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网红品牌青睐热门商圈

现在南海的茶饮店数量、规模如何?又有多少店铺开在了桂城?基于大众点评所能查找到的数据,目前,分布在南海区各个镇街的茶饮店数量为3700家左右,其中,就有约1050家店铺位于桂城街道,总数超过全区四分之一,占比达28.37%。占地面积不到南海10%的桂城就已占据了其茶饮店的半壁江山,平均每平方公里范围内就有11-12家茶饮店可供消费者选择。

在诸多的茶饮店中,桂城的配套也相当雄厚,网红品牌接二连三率先落地。曾经大排长龙、一杯难求的喜茶,如今在桂城也不愁无店可选。目前,其已在桂城布局5家门店,分别位于保利水城、万科广场、印象汇、中海环宇城、映月湖环宇城这几家大型商业综合载体,门店数占佛山总店数的近30%。另一网红茶饮奈雪的茶布局更为亮眼。虽然目前佛山仅有5家门店,但是位于桂城的就有2家,在中海环宇城店开业不久后,仅一路之隔的万科广场就迎来了第二家门店,数量与禅城区持平,超过了顺德区的1家。

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可以看出,网红品牌茶饮都喜欢选择桂城核心地带的大型商圈,这里的商业配套设施完善,有着强大的客流量吸引能力,密集的商场布局也为消费群体的集聚奠定了良好的基础。数据显示,城市广场/新天地这一商圈的茶饮店数量达到144家,仅次于平洲片区。居住在附近的张小姐是位奶茶爱好者,在看到茶饮店时就忍不住要来上一杯。“这里商场很多,随便进入一个都能碰到一家‘网红店’,根本不用费力气去找。”张小姐表示,桂城的茶饮店都比较“上档次”,高价平价的选择都很多。

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不同地段茶饮店数量差异较大  

除了大型商圈外,桂城中心区域的写字楼林立,金融高新区成为南海的金融中心,同时也带动了区域内消费活力的提升。奶茶、咖啡更是成为白领们下午茶的首选。若身处广发金融中心,1千米范围内的茶饮店就有61家,3千米的近200家,若将范围再扩大到5千米,则有400家之多。

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保利水城是离其最近的商场,位于入门处的书亦·烧仙草并未设置堂食位置。据在场店员介绍,工作日里外卖单较堂食更多,消费群体以上班族为主。除了在外卖系统下单外,该店还建立了微信外卖社群,方便直接下单,快速送达,其配送范围覆盖周边半径三公里左右。在美团外卖上,30分钟内可送达的茶饮店有43家,送达时间在40分钟内的共有88家之多。外卖渠道,也日渐成为展现桂城“网红经济”消费活力的重要载体。

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将目光投至“老桂城”——平洲玉器街,这里1千米内的店铺数量虽然不多,但是将范围扩大到3千米至5千米,也有几十家可供选择。若在平洲海伦堡,外卖30分钟内可送达的店铺有18家,再延长10分钟,便直线增长了23家。

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网红经济拉动消费型城市建设

从数据中不难发现,桂城茶饮店主要集中在桂澜路的热门商圈。回顾今年中秋国庆黄金周的数据,热门商圈的人流量和消费力也可见一斑。来自广佛地铁的统计数据显示,9月28至10月8日期间,广佛线桂城辖区范围内5个地铁站总进出人数高达142.58万人次,其中客流量最大的地铁站为金融高新区站,共有39.42万人次;排名第二、第三的分别是千灯湖、南桂路地铁站,客流量分别达31.19万、27.73万人次。而来自商场的消费数据显示,10月1至8日晚间,桂城多个商圈共吸引客流337.7万人次,消费总额超3亿元。其中,保利MALL总客流超32万人,消费额近3600万元,南海万达广场同期总客流近58万人次,消费额近4900万元。

除了茶饮店,桂城集聚了越来越多年轻人喜爱的网红店。被大众点评评为“南海区面包甜点热门榜第一名”的“月枫堂”布局在中海环宇城,国庆期间排队购买的队伍总是不少于30多人;长期需要排号的的网红餐厅也多不胜数。

一系列数据背后,正体现了桂城期望打造更具消费力的年轻化都市的决心。桂城在今年7月提出打造的“十大网红打卡点”,包括夏漖粮仓文创园、Hai city新经济小镇、爱车小镇、澳门城印象小镇、永安旧圩网红水岸、叠水夜市、桂城电竞梦工场、灯湖夜蒲西街、灯湖光亮工程、怡海美食都会。一方面,全面改造提升保利水城西街,发挥桂澜路“千米商贸长廊”的消费集聚力,挖掘更多适合夜间消费的打卡点;另一方面,结合“粤菜师傅”工程,加快建设千灯湖和怡海湖两大美食集聚街区,将保利西街、怡海港等项目打造成夜间消费的特色产业园区,建设广佛夜间经济集聚地。未来这些网红打卡点,将承载吃、喝、玩、乐多种功能,并将结合当地特色进行打造。

不得不提,公共开放空间的梳理、沿线业态的提升,让桂城找到了吸引更多年轻人来就业和创业的关键,就是打造具有桂城特色的城市精神以及更符合现代消费审美的内核。作为以“网红经济”发家的特色品牌茶饮店,与桂城的发展规划相契合,或成为其今后的投资首选。

“让来桂城创新创业的人,享受品质高、能量大、性价比超高的城市生活。”桂城街道办主任岑灼雄表示,“大城生活、小城成本”这不仅是一个口号,而是真真正正地将其落到实处,打造佛山城市客厅。

即便是工作日的晚上,商圈的客流量也呈蓬勃上升的态势,茶饮店直到快要打烊依旧在忙碌。在万达广场,10点时商场已经要闭门谢客,外面南海金街的茶饮店依然人头攒动,仍未停下“网红消费”的步伐。


采写/摄影:关婉灵 刘钰滢 杜建新

数据来源:大众点评、美团、美团外卖

编辑:关婉灵

更多报道请看专题:乡村振兴的“桂城样本”

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