12月18日，丹灶镇举办“双百”项目集中开工仪式暨建设“珠三角制造业创新小镇”系列活动。下午，百事食品广东生产基地（简称“百事广东佛山工厂”）项目正式启动。该项目首期投资5亿元，预计在2022年9月正式投产，建成后年产能将达到2.5万吨。这是百事公司在华南地区建立的第一家食品工厂，也是百事公司根据市场需求的变化在华持续投资的又一个里程碑。

百事广东佛山工厂地处佛山市高新技术产业园，占地80亩，将规划建设一座层高约14米的厂房建筑，建筑面积约为24000平方米。厂内配备1条切片薯片生产线和2条罐装薯片生产线，同时打造成品与原材料仓库、生产辅助设施、污水处理厂等配套设施。“从项目签约到今天的开工仪式，仅仅用了不到100天的时间，深深感受到了‘广东速度和效率’。”百事公司大中华区食品业务高级副总裁兼总经理谢长安表示，“佛山制造”享誉海内外，具有多种产业集群的优势。广东省及佛山市等各级政府部门所提供的周到服务和优良的营商环境，也让其最终选择在佛山建立新厂。

佛山是世界美食之都，食品产业工业总产值、规模以上企业数量等指标均位居全省前列。目前，佛山已经培育和集聚了海天、健力宝、百威等一批食品龙头企业和知名品牌，建成了一批产业集聚区。“百事食品广东生产基地的进驻，标志着佛山食品工业版图再次扩大。”佛山市委副书记、市长朱伟表示，南海区要全力支持项目建设发展，竭尽全力为项目提供最优质最便捷的服务，推动项目早日建成、早日投产、早日见效，为佛山实现高质量发展提供新动能。

百事公司亚太区营运高级副总裁史岳臣表示，一期项目投产之后将视市场发展情况及营商环境继续扩产建设，最终将使广东生产基地建成一座位于华南地区重要的、现代化的食品生产基地。

采写：见习记者刘钰滢 南都记者关婉灵 通讯员张柏林

编辑：关婉灵