南都讯 民生工作是贴近民生、反映民意、汇聚民智的一项重要工程。在今年6月份召开的金湾区四届人大七次会议上，金湾区首次实行了政府年度十大民生实事项目人大代表票决制，从13个候选项目中选择确定了今年政府十一大民生实事项目。临近年末，这十一件民生实事的进展如何呢？特推出“民生实事”栏目，及时跟进民生实事最新进展。

    孩子在学校是否吃得安全安心？这牵动着每一位家长的心。今年，金湾区将校园食品安全工作列入十大民生实事，投入300万元建设6个校园食品快速检验实验室。目前，6个快检室已经完成建设并投入使用。

海华小学食品快检室

    在海华小学的食品快检室，记者看到快检室设计了全透明无遮挡的玻璃窗，让师生和家长们对食品检验工作的开展一目了然。实验室内放置了一批高精尖的专业仪器，有食品安全智能分析仪、食用油品质检测仪、肉类水分检测仪等。

检测人员到食堂采集食材样品

    检测人员告诉记者，每天清晨6点天还未亮时，他们就已经上岗了。穿上工作服，带上采样工具，他们需要到海华小学及周边学校食堂采集食材样品。

  工作人员采集的食材样品

  检测人员开展检测工作

检测人员开展检测工作

     一个半小时后，在食品快检室的操作台上，整齐的摆放着西红柿、胡萝卜、鸡蛋、食用油等样品。检测人员在样品中加入缓冲液，随后经过摇晃、静置、过滤等环节进行提取，依次进行对照实验和样品实验，最后把样品上机进行对照测试。半个小时不到，检测结果就出来了。

     “我们可以看到这些样品的农药残留指标都小于标准值，所以说今天的这一批蔬菜样品都是合格的，大家可以安心食用。”检测人员还向记者介绍，除了瓜果蔬菜、畜禽肉、水产品之外，他们还会对食堂的调味品、餐具等开展检测，检查其是否有农药残留、非法添加物、限量添加剂、药物残留、生物毒素等。

食用油检测结果 检测人员录入检测结果电子屏幕公布今天的检测结果

    每天的检测工作完毕后，检测人员还会及时将当天的快检结果录入系统，通过快检室外的电子屏幕向师生家长公示。

    除了海华小学的食品快检室，金湾区还有虹晖小学、金海岸中学、金湾一小、林伟民纪念小学、小林实验小学共6个校园食品快检室，各快检室均配备了食品检测专业人员。每个快检室平均能够覆盖周边约15所学校，目前，金湾区已经实现对大中小学、幼儿园食堂食用农产品的快速检测全覆盖，构筑起了全区中小学校食品快检防控体系，做到食品安全风险早检测、早发现、早处置。此外，通过金湾区政府网站和“金湾教育”微信公众号每周发布的校园食品快速检测信息通报，师生和家长们也可以随时了解各食堂菜品及检测项目和结果。

    据统计，截至2020年12月22日，6个校园食品快检室共完成11881批次的食材快筛快检工作，通过快速检测发现不合格样品330批次。检查中发现的不合格食材，区市场监管局会引导使用单位全部销毁，目前已销毁不合格食材3284.08公斤。

海华小学食堂“明厨亮灶”

    校园食品安全同样也是广东省政府今年关注的重点工作。学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设工作被列为2020年省、市的民生实事项目。今年8月底，金湾区在全市率先完成了学校食堂互联网+“明厨亮灶”全覆盖建设工作，全区54所大中小学、幼儿园共73家食堂后厨均安装了视频监控设备，并接入珠海市互联网+“明厨亮灶”监管系统。校园食品供应各环节可查可追溯、食品安全信息公开透明，让学校食堂置于家长、师生、监管部门和社会的广泛监督之下。金湾区校园食堂“明厨亮灶”工作与校园食品快检室同步运作，为校园食品安全加上了双重“保险阀”。

采写：南都记者李洁琼

编辑：李洁琼

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李洁琼

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南方都市报记者