今冬最强寒潮来袭，前一天还过着夏天的广州，开启速冻模式，足足降了10度。大家做好过冬的准备了吗？

冬天该怎么养生？冬日护肤你做对了吗？糖尿病患者又该如安稳过冬？……南都邀请到广州医科大学附属第三医院（下称广医三院）营养科、皮肤科及内分泌科专家为大家支招。

冬天养生吃什么？冬吃萝卜夏吃姜，科学吗？

冬天多吃哪些食物好？广医三院临床营养科博士刘佳表示，冬天不仅要补充充足的营养，还要循序渐进、根据自己的体质来定制营养养生计划。

冬季养生，重在养肾！立冬后，往往是蔬菜的淡季，除了时蔬外，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等，因为它们均富含维生素，有一定的清内热、护肾的作用。

12月30日上午，广州农讲所附近，大人小孩都穿得严严实实。南都记者 梁炜培 摄

12月30日上午，广州市天河区五山路段，不少人穿着羽绒服出行。南都记者 梁炜培 摄

冬天多吃这些食物，营养又御寒

足量优质蛋白质的摄入蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，热量多，御寒效果也好。

补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳等。

而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

冬季还应多摄取含蛋氨酸较多的食物：如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

辛辣的食材有助祛寒辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天稍多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。

冬吃萝卜夏吃姜，靠谱吗？

有句谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；萝卜上了街，药铺不用开。虽有些夸张，却很有道理。

萝卜有顺气消食，止咳化痰，除燥生津，散瘀解毒、清凉止渴、利大便等功效。如用白萝卜煎汤，可治伤风感冒；用萝卜、生姜、蜂蜜、水煎服，治咳嗽、哮喘；用白萝卜汁和藕汁混合服下，治吐血、便血等等，既简便，又有效。

所以，冬天适当多吃点萝卜，真的对养生有好处哦。

体质不同，进补有别

寒性体质：手足不温、面色黄白、喜热食，可适当食用姜、葱、橘子、鸡肉、牛肉、羊肉、酒等；

热性体质：手足温暖、面色红赤、喜冷食、尿黄等，可适当食用白菜、西瓜、梨百合、葡萄、萝卜、鸭肉、猪肉、甲鱼等。

对一般体质的人，冬季宜多食瘦肉、禽蛋、鱼类、豆类等含优质蛋白的食品，以增加营养，增强御寒能力。但须注意燥热之物应适可而止。

此外，刘佳博士表示， 冬季养生宜多食热粥，因粥能补液填精，且水分充足，易被人体消化吸收。我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。

12月30日早晨，广州市共和大街，大人小孩身上都添了许多御寒衣物。南都记者 冯宙锋 摄

冬日护肤，你做对了吗？

冬天皮肤很容易缺水、缺油，除了多涂保湿护肤品，还应该注意哪些问题？广医三院皮肤科主治医师廖梦怡表示，冬季外界湿度低，不仅要及时补充水分，还有注意冬天不要太“爱干净”了，热水澡洗太多也不是好事哦。

洗澡注意“两不要”

一是洗澡水不要太烫。

过热的水温会带走更多的皮脂，加重皮肤干燥，所以可能会越洗越干、越洗越痒！在保证浴室保暖条件的前提下，洗澡水温控制在40℃左右即可。

二是洗澡不要太“干净”。

洗个澡花上半小时甚至一小时，或者使用清洁力很强的洗发沐浴产品，又或者使用搓澡工具大力清理，都会破坏皮脂膜，使皮肤变得干燥、脆弱、敏感。

因此，秋冬季节洗澡可别一味追求干净，洗澡时间应控制在15分钟左右为宜，根据自身肤质换用较温和的洗浴产品，减少搓澡、磨砂的频次，不常出门的老人、婴幼儿可仅用温水清洗。

保湿+防晒，最重要

夏季使用的保湿水乳到了秋冬会变得“力不从心”，这时我们需要涂抹含油量更高的膏霜状保湿产品，在皮肤表面形成一层保护膜，以阻止水分经皮丢失。

含有神经酰胺、角鲨烷、乳木果油、霍霍巴油等的保湿霜都是不错的选择，但要注意有的产品含有凡士林之类的矿物油，可能会堵塞毛孔，加重痤疮，所以痘痘肌应避免在面部使用这类产品。

另外，虽然秋冬的太阳晒起来暖洋洋的让人很舒服，但紫外线对皮肤的伤害依然存在。秋冬防晒依然很重要！在皮肤健康、保湿到位的情况下，夏季的防晒产品完全可以继续使用，但不建议使用防水性强、清洗困难的产品，以免清洁过度损伤皮肤。秋冬季建议选择质地较滋润、防晒值较夏季稍低的防晒霜，帽子、口罩等硬防晒也是很不错的防晒方式。

寒从脚起！冬天常按这几个穴位，强身健体

脚是人体最远端，脂肪薄，保暖能力差。中医认为足底穴位与人内脏关系密切，立冬时节足部受凉，可能会引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患。

广医三院临床营养科博士刘佳表示，冬天养生，足部保暖至关重要。按摩穴位也可以强身健体。

冬天多按这几个穴位，好处多多。

强身健体，灸关元

关元穴是人体功效最强大的补穴之一。每天揉自己的关元穴，可以起到如下的美容强身效果。

做法:

1、每天用手掌根揉关元穴10分钟

2、每周用艾条灸关元穴一次，每次10分钟

失眠焦躁，揉涌泉穴

据临床应用观察，如果每日坚持推搓涌泉穴，可使老人精力旺盛，体质增强，防病能力增强。揉涌泉穴，还有利于治疗失眠、神经衰弱、眩晕、焦躁等病症。

做法：

手心擦脚心，用手掌从脚后跟处擦至脚心涌泉穴处。

手脚冰凉，揉太溪穴

此穴位为人体足少阴肾经上的主要穴道之一，本站有关此穴的治病疗法有：治疗手脚冰冷、穴道刺激治疗掉发。取穴：在足内侧，内踝尖与跟腱连线中点凹陷处。

做法：

每天睡前两个穴位各按揉5分钟。

12月30日，广州东晓南路，路人都穿得严严实实。南都记者 何玉帅 摄

冷水洗脸

面部皮肤由于气温低的刺激，毛细血管呈收缩状态。用热水洗脸，当时会感觉温暖，一旦热量散失，毛细血管又恢复原状，这样一涨一缩，易使面部皮肤产生皱纹。

冷水的刺激既能改善面部血液循环，又可增强皮肤弹性。其冬令保健作用还在于：增强机体御寒能力，预防感冒、鼻炎，对神经衰弱的神经性头痛者亦有益。当然，冷水温度不能太低，以略高于10摄氏度为宜。

大家都在盼着冷空气，但对于糖尿病患者来说，冬天是最“难熬”的季节：一到秋冬免不了多吃几口贴膘，血糖就hold不住了；还有的糖友会出现糖尿病足等问题……

密切监测血糖，管住嘴、迈开腿

已有研究报道，糖尿病患者的血糖在冬季比夏季更容易出现波动。

严寒刺激，很多糖友倾向于摄入更多能量以御寒。糖尿病患者在冬季的尤其要重视血糖监测，仍然要注意“管住嘴，迈开腿”，亲友团圆聚餐时也要注意控制饮食与饮酒。若发现既往的降糖方案无法有效控制血糖时应该及时就医。

加强通风，冬季更要防感染

糖尿病患者比普通人群更易出现感染，无论是常见的社区获得性肺炎还是其他特异性的感染。在冬季为了防寒我们通常会开着暖气、门窗紧闭，这就给病菌造就了绝佳的滋生和传播环境，所以糖友们更应注重开窗通风、换气，减少室内空气的病菌浓度，预防感染。

天气晴好时可以适当增加户外活动，呼吸新鲜空气，增强抵抗力，也有利于血糖控制；当然，在户外活动过程中要注意随时增减衣物，以及注意低血糖发生，随身应携带巧克力、糖果等应急食物。

泡脚别太烫！注意足部保湿，预防糖尿病足

许多人在冬日有沐足的习惯，但对于很多糖尿病患者来说，由于糖尿病周围神经病变的存在，会出现末梢神经感觉减退，对水温感知迟钝。如果水温过热，出现足部烫伤进而感染，容易引起严重的糖尿病足。同样的情况还见于电热毯、热水袋及各种取暖器烫伤。因此对于糖友来说，沐足前一定用手或请家人感知水温，防止烫伤；沐足后注意趾缝间擦干，防止足趾间皮肤破溃。

糖友冬季须记“护心脑”

冬季严寒人体血管收缩，正是心脑血管病发病的高峰期。糖友同样容易发生各种心脑血糖事件，如：“心梗、卒中”等。心脑血管疾病是糖尿病患者的“头号杀手”，糖尿病人发生冠心病的几率比非糖尿病患者要高2-4倍，而发生心梗的几率和冠心病人发生心梗的几率近乎一样。

预防糖尿病合并心脑血管疾病，要注意这几点：

保持“血糖、血压、血脂水平”达标；

保持健康体重；

相关的抗糖、降压、调脂、抗凝等药物冬季也应遵医嘱服用；

饮食有度，不要暴饮暴食；

注意保暖，避免严寒骤然刺激；

保持大便通畅；

戒烟限酒；

合理运动。

采写：南都记者 李春花 通讯员 张小瑞 

编辑：任国庆

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