南都讯 记者马建忠  因2020年酱酒消费热被关注的广东市场，即将再度成为国内酒业关注的热点。南都记者从中酒展组委会获悉，2021年全国首个酒类展会即将于3月5～7日落地广州保利世贸博览馆。

1月10日，“新格局·新机遇”2021中国高端酒展览会（春季）新闻发布会在广州举行。据中酒展组委会秘书长林向透露，本次展会届时将有200多家酒企，及10000家酒商参与，展会面积预计将达20000平米，届时不仅将举办中酒展主论坛，第五届中国酱酒市场趋势高峰论坛以及中国酒商转型论坛暨新锐酒商联盟峰会也将同期举办。

而中酒展之所选择广州，林向坦言，广东历来便是酒类品牌崛起的沃土，华南市场也是酒企的必争之地。目前，仅广东全省酒类市场容量就超过了500亿，但仍然需求远大于供给。他同时还表示，中酒展2021首展落地广州，还旨在深度挖掘华南，尤其是“粤港澳大湾区”城市高端酒消费市场，力求打造第二个“中酒展”，助力企业布局、打造增量市场，促进华南酒业市场发展。

据广东省酒类协会会长彭洪介绍，此前在酒水领域，华南一直没有高价值、高规格的专门展会。此次中国高端酒展览会（春季）来广东，是对广东乃至华南市场的重视。

在彭洪透看来，在以下几个因素的推动下，广东已是当仁不让的全国酒类消费的桥头堡、风向标。

第一，目前广东是中国的第一酒类消费大省。广东省连续37年全GDP排名第一，也是唯一一个GDP超过10万亿美元的省份，GDP约占全国10%左右；第二，广东有1.15亿常住人口、几千万流动人口，同时，广东的有效消费能力排全国第一，也就是说，广东省人口中，20-50岁消费人口最多。所以，广东有着庞大的消费群体；第三，广东饮食全国闻名，“食在广东”。吃就离不开酒，广东的餐饮消费接近4000亿，因此带来更多的酒类消费；第四，广东尤其广州是千年商都。从古至今，广东一直以商业为龙头，有很好的商业氛围和需求。

彭洪告诉南都记者，受疫情影响，如今的广东的酒类市场出现了两大变化：一是品牌集中化越来越明显，二是消费者对品质需求越来越高。目前广东酒类市场已呈现百花齐放的态势，白酒、啤酒、洋酒、葡萄酒四大板块，消费比例已经基本接近国际化。国际上发酵酒品类占比近70%、烈性酒占30%，广东市场酒类消费也在接近这一比例。

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南方都市报记者