2 月4 日百胜中国公布了其截至2020 年12 月31 日的2020 财年第四季度和全年未经审计的财务业绩。 

从全年来看，百胜中国业绩有所下滑。数据显示，不计及外币换算的影响，百胜中国2020年全年总收入82.6 亿美元，同比下降6%；全年经调整净利润6.15 亿美元，同比下降16%；全年系统销售额较去年同期下降5%，其中肯德基和必胜客分别下降5%和15%；全年同店销售额较去年同期下降9%，其中肯德基和必胜客分别下降8%和14%。

但单从第四季度来看，百胜中国业绩整体呈增长态势。数据显示，不计及外币换算的影响，百胜中国2020年第四季度总收入22.6亿美元，同比增长11%(或增加5%，不计及外币换算的影响)；经调整净利润1.53 亿美元，同比同比增长56%；系统销售额较去年同期增加5%，其中肯德基增长3%，必胜客下降3%；同店销售额较去年同期下降4%，其中肯德基和必胜客分别下降4%和5%。

值得注意的是，即便2020年整体业绩有所下滑，但百胜中国仍继续扩大餐厅版图。数据显示，2020 年百胜中国新开设1,165 家餐厅，其中第四季度就开设了505家。而在今年百胜中国也将继续扩大餐厅版图，在业绩报告中，百胜中国透露预期2021年财年共开设约1000 家新店。

百胜中国首席执行官屈翠容称“我们对中国市场长期前景的信心没有丝毫改变，我们将专注于扩大餐厅版图和发展新兴品牌，加大数字化和基础设施的投资”。

虽然计划进一步扩大版图，但百胜中国在新的一年开局不顺，再度受到疫情影响。百胜中国称“公司预计一季度将遭遇重大阻力”，销售额将受到抑制。据悉，位于交通枢纽和旅游地点的门店通常占百胜中国销售额高单位数比例，在今年春节出行大幅减少、聚会规模缩减和总体社交活动减少的情况下，百胜中国预期这些门店可能会受到更大的影响。

百胜中国表示，将密切监测情况变化，并将据此相应调整市场营销计划与运营方案。“我们将继续调整运营，利用数字化和外卖资源，以满足堂食、外卖和外带的需求。我们还将加大优惠活动力度，并根据城级和商圈提供合适的产品服务”， 百胜中国首席财务官杨家威表示。

南都记者 钱小莉

编辑：钱小莉