南都讯 记者 郑雨楠 近年来，广州咖啡市场呈现遍地开花的势头，2月9日，北美国民咖啡品牌Tim Hortons（以下简称Tims咖啡）华南首店在广州天河城正式开业。品牌中国首席市场官何滨表示，广州作为一座美食为天的包容城市，欢迎所有饮食方式，咖啡文化受到了越来越多广州人的欢迎，“咖啡节”等咖啡类主题活动不断涌现，咖啡消费逐渐成为一种潮流。务实、低调又热情的广州人引领着咖啡消费的趋势与潮流，对于Tims咖啡来说是不可或缺的重要市场。

该品牌创建于1964年，冰球运动员Tim Horton于加拿大安大略省汉密尔顿小镇开设了第一家餐厅，截至目前，在全球范围内开设了5000多家门店，全球每年售出20多亿杯咖啡。红色枫叶logo，红色杯子......极具北美特色的品牌调性，在出品上同样如是，不少出品以“甜”为著，招牌菜单“Double-Double”（双份糖、双份奶），还有平价甜甜圈等。此外，还有植物肉做成等农夫卷、贝果三明治等简餐。

时下，广州咖啡市场并不缺乏新兴品牌，其中不乏资本运作等咖啡品牌，刚入驻天环广场的M stand在1月份完成超1亿元A轮融资。本轮融资由CMC资本领投，挑战者资本跟投，投后估值达7亿元人民币。而Tims则早在2020年5月获得腾讯投资，根据Tims方面的表述，腾讯投入的资金将用于“扩大数字基础设施建设，加速数字化升级，同时迅速开设更多门店”。

据了解，在开店的选址上，也得益于腾讯的“智慧零售”分析，借助消费行为、消费兴趣的线上大数据分析，通过总体的热力图得到客户群体画像，在展开精准的选址。此次广州首店选址天河城，坐落于广州城市新中轴线，位居广州CBD中央商务区，何滨表示，与品牌针对的消费客群不谋而合，既满足商务精英的办公咖啡饮用需求，也为商圈消费者提供生活休闲咖啡饮用的便利性。也将利用天河路商圈的优势，走进广州消费者，了解他们的咖啡饮用习惯，为品牌未来进驻更多华南区市场打下坚实的基础。

进击的咖啡品牌中，Tims也开始加大了在中国市场的开店速度。现场，何滨透露，2019年2月26日品牌首次进入中国市场。两周年将至，也交出了一份亮眼的成绩单。全国10个城市，将近150家门店，其中上海占了2/3的数量。2021年还将继续扩大开店的版图，其中上海地区将持续扩店，广深两地计划开出40家门店。

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