年收入843亿瑞士法郎，同比下滑了8.9%，2月18日，雀巢发布其2020年业绩报告，在报告中雀巢将其收入同比下降的原因归根于瑞士法郎对大多数货币的持续升值以及受到资产剥离的负面影响。但值得注意的是，雀巢有机增长达到3.6%，其中实际内部增长率为3.2%，定价因素为0.4%。

从具体区域来看，雀巢美洲区实现了4.8%的有机增长，欧洲、中东和北非地区实现了2.9%的有机增长，亚洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地区则实现了0.5%的有机增长，其中中国的有机增长出现了高个位数的下降。 

在报告中，雀巢着重具体介绍了其中国市场情况。资料显示，雀巢中国市场在2020年咖啡业务实现了高个位数的增长；调味食品和冰淇淋实现了中个位数的增长；常温乳制品实现了正增长；婴儿谷类食品取得两位数增长；普瑞纳宠物护理业务的销售额以两位数的速度强劲增长。

但值得注意的是，雀巢的婴儿配方奶粉在中国的销量似乎还未恢复，在报告中雀巢仅表示“婴儿配方奶粉销量下降情况在下半年有所改善”。另外，雀巢受疫情冲击较为明显的餐饮，或刚摆脱疫情阴影。雀巢透露其中国市场专业餐饮业务销售额在第四季度得到改善，全年业绩几乎持平。

“我们加快了产品品类转型，持续将雀巢健康科学打造为营养动力中心，并且不断拓展我们直接触达消费者的业务”，在报告中，雀巢集团首席执行官马克•施奈德在总结雀巢的2020年时说道，据介绍，雀巢自2017年以来变更的产品组合已大约占到2017年总销售额的18％。

南都记者注意到，在2020年雀巢在中国就继续推进产品品类管理。2020年雀巢宣布把在华水业务卖给青岛啤酒集团、出售其银鹭花生牛奶和八宝粥业务给银鹭创始人陈清水家族控股的Food Wise有限公司。

展望2021年，雀巢预计有机销售额持续增长，达到中个位数的增长水平；基础交易营业利润率持续适度改善；按固定汇率和资本效率计算的每股基本盈利预计实现增长。

对于中期指引，雀巢则表示，预计有机销售额持续中个位数增长；基础交易营业利润率持续温和改善；资本配置保持审慎，资本效率持续提高。

 南都记者 钱小莉

编辑：钱小莉