近期，东莞黄江镇中小学、幼儿园迎来了开学季。为让学生学得安心、吃得放心，黄江市场监管分局在餐饮制作时段对42家中小学、幼儿园食堂进行了全覆盖线上巡查，并对8家重点食堂进行现场督导，对43间校园周边食品经营店铺进行深入检查。

通过智慧监管平台，黄江市场监管分局提前制定并下发自查自纠检查任务，及时收集查看各学校幼儿园食堂自查结果，对存在问题、风险隐患进行分析，指导落实整改。目前共下发自查自检任务141个，各学校均按要求逐项落实自查自纠。

开学当天，黄江执法人员在镇智慧市场监管指挥中心，通过液晶大屏幕直接对全镇学校后厨情况进行监督。一旦发现异常现象，例如陌生人出入后厨、后厨人员未佩戴口罩等，系统即可通过人脸识别等技术自动截图提醒，同时相关负责人可即刻联系违规单位，进行及时教育整改。

同时，黄江执法人员还组织线下重点检查督导，对上学期预警较多的重点食堂有针对性的开展“四不两直”突击检查，并对学校周边200 米严管区内食品小作坊、小餐饮店、食杂店、校外托管机构开展全覆盖监督检查，全面排查食品安全隐患。

自2019年4月以来，黄江镇加快推进互联网+“明厨亮灶”建设，全力打造全市食品安全智慧监管示范区。目前，黄江互联网+“明厨亮灶”工程在全市镇街中率先进入运行状态，42家中小学、幼儿园最先成为试点单位，已全部接入监管系统，真正实现全天候视频监控，食品生产加工全过程可见、可感、可知。

打开智慧市场监管系统，42所学校后厨情况一目了然。开学期间，通过黄江镇“互联网+明厨亮灶”系统小程序（家委会端），家长可随时随地查看孩子所在学校、幼儿园食堂的基础信息、每日菜单、后厨实时视频等一系列情况，共同督促校方落实食品安全主体责任，形成社会共治的良好氛围。

来源：写意黄江

编辑：刘辉龙

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莫晓东

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南方都市报记者

刘辉龙

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