建立市场管理场场制、建立市场“红黑榜”、推进农贸市场智慧监管和智慧经营系统……5月12日，黄江召开食品安全暨农贸市场品质提升工作会议，明确将全面提升全镇农贸市场标准化建设和规范化管理水平，并提出多项具体举措。

根据会议部署，2021年，黄江镇将突出强化重点领域监管，依法从严从重查处违法犯罪行为，全力以赴创建食品安全示范城市，努力打造优质放心消费环境，打通共建共治共享的新格局。

黄江镇委副书记、镇长李冠洲强调，食品安全是全镇工作的重中之重，抓好食品安全、推动农贸市场品质提升也是贯彻落实“学党史 办实事”的重要内容。

他进一步强调，全镇各部门、各社区要提高认识，深刻领悟食品安全和农贸市场品质提升的关联和重要性，切身体会群众需求，深入开展农贸市场整治工作。要突出重点，全面筑牢食品安全工作的坚固防线，抓实抓细抓好各项内容清单，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

专项行动，抽检食品343批次

今年以来，黄江镇市场监管分局先后组织开展了多项食品安全专项行动，抽检食品343批次。同时，加强养老机构、学校食堂、学生校外托管场所等重点单位餐饮食品安全检查，督促网络订餐平台落实主体责任，全力消除食品安全风险隐患。

目前，共出动执法人员206人次，检查学校食堂43家次，企业食堂92家次，排除风险隐患9处，发出责令整改通知书9份，发出警告3份，约谈存在重大食品安全隐患单位5家，立案查处6宗。

大数据，提升食品安全治理水平

随着现代化生活水平的日益提高，消费观念的快速变化，与人们日常生活息息相关的农贸市场、“菜篮子”工程正成为一个城市民生成效的重要展示窗口。

为进一步打好农贸市场“升级战”，不断推进农贸市场品质提升。黄江市场监管分局将围绕城市品质提升，按照“改存量为主、建增量为辅”的思路，结合“三旧改造”、乡村振兴等工作，成立镇街农贸市场品质提升工作领导小组，加强沟通协调，积极开展宣传动员，着力补齐农贸市场这一影响城市品质提升的短板。

打好“互联网+监管”前沿战，不断探索食品安全监管新领域。围绕科技赋能，监管方式创新，结合黄江镇“互联网+明厨亮灶”项目实施经验，不断完善互联网监管体系，积极探索“互联网+监管”应用领域。

利用摄像头捕捉、AI智能识别、数据分析运算处理等功能，探索“互联网+农贸市场”“互联网+小作坊”等模式，以实现对农贸市场、小作坊食品安全情况的全天候监控，持续提升食品安全治理水平。

新措施，农贸市场管理新招频出

1、建立市场管理场长制

根据全镇农贸市场实际，在全镇建立和实施农贸市场场长制，设总场长和场长两个级别，分别由镇主要领导和领导班子成员担任，实行场长负责制，做到“一场一长”，责任到人。

各场长村（社区）级场长需定期现场检查农贸市场品质提升、综合管理情况，发现问题及时通过线上、线下方式进行通报、曝光，督促市场限期整改，及时反馈整改情况。

2、推行农贸市场“红黑榜”

定期组织第三方机构、专家、志愿者根据相关准则进行实地评分，形成村（社区）排名和市场排名，并予以公布。评分、星级较高的市场认定为优秀市场，作为“红榜”名单进行公布和表扬，根据镇制定的奖励标准，给予一定金额的奖励、政策和资源的支持；

对评定为未达标的农贸市场，作为“黑榜”名单通过新闻媒体予以曝光，给予批评，责令市场管理方、属地村（社区）限期整改；对连续考评不达标的市场，采取停业整顿等惩戒措施。

3、监管模式迈向智慧化

一是推进农贸市场智慧监管，镇农贸市场品质提升工作领导小组利用信息化手段，借鉴互联网+明厨亮灶经验，建立“互联网+农贸市场”监管模式，实现对农贸市场重点产品、重点区域的精准溯源和远程实时监控，提升农贸市场智慧监管水平。

二是建设农贸市场智慧经营系统，引进智能电子秤、智能结算交易系统等，完善食品安全可追溯体系，将交易数据进行集中统计和结算，探索破解农贸市场交易额纳统难的问题，为社会零售额纳入统计提供依据。

同时，系统自动以商户为单位归集市场各经营商户销售额，为商户依法报税、减免税提供数据支撑。

来源：写意黄江

编辑：刘辉龙

本文作者

莫晓东

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南方都市报记者

刘辉龙

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