从广东省佛山市南海区西樵山的上空俯瞰，可以清楚看到：以西樵山为中心，西江、北江一南一北，包裹住一片河网密布、村舍散落的橄榄状地带。这是桑园围的核心区域。

桑园围位于佛山市南海区和顺德区境内，始建于宋朝，后经数次修筑完善，逐渐形成集围垦、灌溉、防洪、抗旱、交通、运输、养殖等多种功能于一体的大型基围水利工程。2020年12月8日，佛山桑园围入选为第七批世界灌溉工程遗产，成为我国首个以基围水利为主体的世界级遗产。