南都讯 营销信息正在无形中影响公众健康。6月2日，在博鳌亚洲论坛全球健康论坛上，北京协和医学院群医学及公共卫生学院副研究员张娟介绍了一项研究结果：电视营销广告一半来自食品，但食品广告中出现的百分之七八十的产品，其中油、盐、糖含量超过了世界卫生组织制定的标准。

“这些企业采取了很多营销手段，包括用偶像，打亲情牌，其实问题还是很普遍，因为我们国家没有相关的立法。”她说。

张娟在博鳌亚洲论坛全球健康论坛上发言。

张娟还提到了此前在新加坡的一次考察。企业做了很多宣传推广预包装食品，但这些产品盐和脂肪含量较多并不健康。当地表示，“我们必须花同样的钱、采取同样的策略才能让公众有健康的需求。”

一个受到多位嘉宾关注的问题是，随着传媒环境变化，传统的健康宣传策略更加难以触及受众或起到效果。“实际上主流机构发声还是远远不够的，如果去看健康中国公众号，关注量跟今日头条、B站是没法儿比的。”张娟说。

中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员宋超也提及，其所在的营养与健康教育科运营了“中国营养与健康”和“营养进万家”两个公众号，作为“国家级的营养与健康指导咨询机构”，试图通过各种方式想推广健康知识。

“但是怎么说呢？没有特别好的效果。”宋超说。

在世界卫生组织西太平洋区域办事处主任潘洁兰看来，政府和医疗机构长期以来认为公众会接受其发布的权威信息，但现实中有很多噪音。需要考虑，如何让信息抵达听众，并正确理解。

世界卫生组织总干事特别战略顾问施贺德介绍，世卫组织在今年三月开展了一项关千禧后一代和千禧一代消费信息的调查。两个年龄组中，44%的人认为科学新闻是值得分享的，而超过一半（60%）的人高度知晓假新闻并且经常能看到。

“但是，当这群人在面对不实信息的时候，有近1/3的人选择了放任自流而不是去面对和反驳它，”施贺德说，过去认为，对不实信息的冷漠源于缺乏对疾病的了解和认识，要加大宣传力度。

但前述研究给出了不同的答案。施贺德解释，超过一半的受访年轻人，首要动机都是保护家人和朋友的健康，其次是避免经济危机。基于此，他认为，更应呼应这些具体的动机，而非单纯阐述不实信息的危险性，或对健康造成的危险。

“如果我们认为抗击‘信息疫情’就是解决问题的全部，那就错了，”施贺德表示，需要针对正确的群体找到正确的信息，这才能提高公众对公共卫生建议遵守程度、完善大流行疫情的应对措施，并最终取得更好的健康结果。

“我们现在生活好了，终于可以想吃什么就吃什么，现在又开始宣传你不能吃这个、不能吃那个，”张娟也谈到，要了解公众为什么不能做出健康选择，背后出于哪些考虑。“只有了解到这些背后的原因，才能有针对性开展宣传。”

施贺德认为，应该更多、更大力将行为学研究应用于政治层面，更好、更深入了解包括政治领导层在内的公众，为什么会做或不做某项决定。

“公共卫生不能只关注病毒、烟草、我们吃的盐和脂肪，公共卫生必须超越这些，将可能更多的研究结果囊括进来，了解哪些因素推动着我们做决策，无论是个人、社区还是政治领导人。”施贺德说。

南都记者 宋承翰 发自青岛

编辑：梁建忠

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