又双叒叕降价了？猪肉单价一路下行。“我居然买到了十块一斤的猪肉！感觉又回到了十年前的物价。”广州市民翁小姐难掩激动地向记者分享。据农业农村部监测，6月4日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.68元/公斤，即12.34元/斤。相较于1月4日45.95元/公斤的平均价格，猪肉价格已近乎腰斩。

多家猪企公布的最新销售简报也证实了这一点。截至发稿，已有5家猪企公布5月生猪销售数据，其中天邦股份、牧原股份环比量价齐跌。猪价的黯淡一路蔓延至股市。东方财富网显示，截至6月7日11：30，猪肉概念板块总体跌0.89%，板块收录的36只成分股中，共有29只个股下跌，其中，牧原股份跌5.78%，新希望、天邦股份、正邦科技跌超1%。

销量售价齐降

多家猪企5月成绩不佳

6月7日，上市猪企天邦股份公布了5月份商品猪销售情况。数据显示，5月份，天邦股份销售商品猪 22.73 万头，销售收入 48,384.62 万元，销售均价21.73 元/公斤（商品肥猪均价为 18.07 元/公斤）， 环比变动分别为 12.07%、4.89%、-8.18%。

销售数量上涨超12%，销售收入却上扬不到5%？这与天邦股份不断下跌的商品猪均价有关。记者留意到，自2021年以来，天邦股份商品肥猪均价一路下滑，同比2020年1-5月的均价下跌了47.29%。对此，天邦股份解释：“销售价格同比下降是受市场猪价下跌影响，较去年同期有所回落。”

天邦股份5月商品猪销售情况

此前因业绩大涨“出圈”的牧原股份也成绩黯淡，不仅销量、收入双降，商品猪销售均价更是跌超3元/公斤。据6月5日简报，公司5月销售生猪309.7万头，环比下降1.53%；销售收入67.80亿元，环比下降14.44%。商品猪销售均价17.65元/公斤，环比下降16.39%。

同日，另一上市猪企正虹科技也发布销售简报。数据显示，公司5月销售生猪0.85万头，环比下降41.45%；销售收入1711.86万元，环比下降59.99%。

相较之下，东瑞股份和傲农生物的生猪销量则较为出挑。据悉，东瑞股份5月共销售生猪2.48万头，环比增加1.64%。傲农生物5月生猪销售量为29.50万头，环比增长43.30%。

降本增效、延展产业链……

猪企启动“自救”模式

机构普遍认为,产能回升、供需变化是猪价持续下跌的重要原因。叠加了非洲猪瘟疫情、新冠肺炎疫情、环保政策调整、生猪产品调运政策调整和生产周期性等因素，2020年我国生猪出栏量较2017年锐减了25%，全年生猪平均价格为34.03元/公斤，同比大幅上涨60.36％。进入2021年后，生猪产能逐渐恢复。截至今年一季度末，全国生猪存栏已恢复到4.17亿头，同比增长29.5%。

“养猪户都在赔钱。”揭阳市一名不愿具名的养猪户告诉记者。“年前刚买了猪苗，但按照目前猪价的走势看，这批猪苗注定是个赔钱的买卖。”据辽宁省畜牧业协会猪业分会会长薛云安介绍，一只250斤的商品肥猪饲料费用超1200元，加上药费、疫苗费、人工费，商品肥猪的每斤成本预计在11-12元之间。

面对猪价不振的情况,猪企普遍关注降本增效。5月21日，牧原股份发布《002714牧原股份调研活动信息20210521》，称2021年度公司核心工作在于高质量发展，即做好成本管理。“我们内部希望通过生产指标、人工效率和管理水平的提升来实现成本的下降，2021 年全年度成本目标在 14 元/kg 以下。”牧原股份表示。

天邦股份将“防非瘟、扩规模、降成本”作为工作重点。年报披露，2021年，天邦股份将通过租赁、自建育肥场的方式，加大自育肥比例，降低代养费；通过缩短饲料运距、原料替代、精准饲喂等方式，进一步降低饲料成本。

此前喊出“2021年出栏1500万头”的新希望，也在近期披露的机构调研记录中表示，“我们在发展节奏和经营思路上做了很大的转变和调整，暂时没法公布具体出栏数量。” 新希望执行董事长、总裁张明贵指出，“经营导向方面，从追求规模转向追求有效经营和持续经营，确保稳定、稳健、可持续增长。”

也有猪企考虑布局食品上下游产业链。正邦科技于年报中称，公司已在赣州、上饶、孝感布局生猪屠宰业务，2021年将继续发展生猪养殖下游相关业务尤其是食品消费领域的相关布局。新希望则已在屠宰、深加工、中央厨房等方便布局。

奥一新闻实习记者 林少娟

记者 卢若情

编辑：卢若情

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南方都市报记者