顺德大良老字号华生行推出龙船粽子(芦兜粽)。南都记者 郑俊彬 摄
在2021年端午节即将到来之际,继续做好疫情防控工作,依然重要!广州市倡导民众“就地过节”,非必要不离穗、不出省。建议市民暂不外出旅游,减少疫情传播风险。确需离穗、出省的需持有48小时内核酸检测阴性证明。同时,广东省也全面动员,坚决打好端午期间疫情防控和安全防护硬仗,全力守护人民群众生命财产安全。
减少出行,避免聚集,居家抗疫,端午食粽的节日习俗却可以继续。广东粽子种类多样,尤其是咸肉粽、碱水粽、豆沙粽等传统口味品种和裹蒸粽等岭南特色粽子产品,广受消费者追捧。
粽叶集结
糯米、红枣、花生、肥瘦猪肉、咸蛋黄、瑶柱、虾米
形状有金字塔形、条形、三角锥形等
各种食材,各式花样
倾情打造舌尖上的美味
烟火氤氲下的平凡生活
有滋有味,生机勃勃
2017年5月28日,广州荔枝湾“五月五·龙船鼓”系列活动。端午祈福仪式的最后,祭官根据端午传说和民俗,将粽子投入水里,表达对屈原的纪念。南都记者 谭庆驹 摄
2017年高考前,惠州华罗庚中学每个高三班级门口都挂着“粽子”,寓意"高中状元”。南都记者 田飞 摄
广东粽子不只是入口满足本地人的口腹之欲,还传承文化精神,寄寓着人们对生活的美好的祝福。另外,每年也还有相当部分粽子,通过出口实现创汇。“裹蒸棕”、“咸肉粽”、“碱水粽”这些“老广”们耳熟能详的粽子产品纷纷走出国门,端上海外消费者的餐桌。
一组老照片,一起来见证这些年老广的“粽”意生活。(文/陈军)
2017年5月27日,端午节将至,在中山六路的一家小店,大批市民慕名而来排队买粽子。 南都记者 黎湛均 摄
2017年5月23日,广州荔湾区合兴苑小学举行千人包棕迎端午亲子活动。南都记者 谭庆驹 摄
2020年6月23日,在广州天河正佳商场热带雨林馆,小朋友将包好的粽子喂羊驼。 南都记者 黎湛均 摄
2020年6月14日,南都鉴味团召集志愿者试吃粽子。南都记者 马强 摄
2014年5月24日,一群外国友人出现在广州酒家包粽大赛现场。南都记者邹卫摄
2012年端午节前,东莞道滘镇,村里的阿姨在裹蒸粽企业上班,个个是包粽好手,技术娴熟。南都资料图
2011年,南都记者在东莞拍到的粽子,造型别致。南都资料图
东莞南城嘉荣商场里卖的各式包装精美的粽子。 南都资料图
南都拍客近期征稿
NO.1
抗击疫情
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端午节
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夏日掠影
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旅拍、街拍、棚拍,网红点打卡。
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航拍广东各地地标建筑。
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山河故人,城乡故事。
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上班族 朝九晚五的交通工具和大大小小的写字楼间,都反复出现上班族的身影。请用影像记录他们的忙碌、无聊或有趣的瞬间。
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编辑:陈军