麦当劳中国在内地已开到第4000家店，而最新开的一家是“绿”色的。

麦当劳中国第800家绿色餐厅温州解放街餐厅外景

    日前，麦当劳中国第800家LEED认证（能源与环境设计先锋评级）的绿色餐厅（第4000家门店）落户浙江温州，据悉，该门店采用了部分环保“黑科技”，如更节能舒适的照明系统，塑料回收再造家具以及回收材料制作的玻璃窗等，这些都是在该店搭建和装修中首次投入使用。麦当劳中国相关负责人表示，将以“绿色增长引擎”推动业务不断高速发展，聚焦绿色餐厅、绿色供应链、绿色包装和绿色回收。

温州解放街餐厅首次使用100%光伏板供能的感光遮阳屏风，使用回收塑料瓶制成

明年年底将有1800家“绿色餐厅”

    在这家新开的LEED认证餐厅中，麦当劳中国在绿色环保方面下了功夫，并且有部分环保“黑科技”系首次应用于该餐厅的建设。

    例如，该餐厅的感光遮阳屏风系由可回收塑料回收再造而成，会根据光线自动旋转调节，达到遮阳的效果；屏风转动所需要的电，主要来源于屋顶上的太阳能光伏板；餐厅桌椅用到的塑料，是由海洋塑料回收制成；与此同时，餐厅内的纯铝天花板以及木纹板、美岩板等，都是可回收再利用的。另外，麦当劳还将开心乐园餐玩具回收，再造成宝宝椅、花盆以及儿童区“懵懵小象”装饰等。

重塑好物系列“懵懵小象”使用回收的开心乐园餐玩具设计制造，呈现憨萌童趣的同时，传递环保理念

    据了解，麦当劳中国最早在2018年宣布了开设绿色餐厅的计划，并指出新的餐厅要符合LEED“室内设计与施工”类别的认证标准，即从餐厅选址与设计、建材与施工、到能源管理，推动节能减排。

    麦当劳中国首席执行官张家茵表示，麦当劳接下来开出的新餐厅里，将有超过90%是绿色餐厅，“到2022年年底，预计会有超过1800家绿色餐厅”。她进一步介绍，截至目前麦当劳中国800家绿色餐厅，每年减排约2.6万吨二氧化碳，而未来的1800家绿色餐厅预计每年减碳约6万吨。根据规划，麦当劳中绿色餐厅的占比将从目前的20%，提升至2022年底的40%。

    另外，就今年麦当劳新开店计划方面，张家茵透露，在2021年，麦当劳中国将会开出超过500家餐厅，“这相当于平均每17个小时开出一家新店”。

绿色建筑委员会（USGBC）北亚区董事总经理杜日生为麦当劳中国第800家LEED认证餐厅授牌

晒“绿色成绩单”：6年节约用水超200万吨，节约用电2.67亿度

    在“绿色餐厅”开业同期，麦当劳中国方面表示，以“绿色增长引擎”驱动发展，聚焦绿色餐厅、绿色供应链、绿色包装和绿色回收，并晒出了其“绿色成绩单”。

    其中就绿色包装方面，麦当劳已完成2018年宣布的绿色包装的承诺，包括目前使用的纸制食品包装100%采用经森林管理委员会认证的原纸；全部停用塑料吸管，每年减少约400吨塑料；全面使用纸制打包袋；饮料外带袋为可降解塑料。

    当然，在绿色包装方面，麦当劳中国也收到了消费者方面的反馈。张家茵表示，在推动绿色包装尤其是纸吸管的时候，消费者对此反馈大多是“不习惯”。“但是在这个过程中，我们也学习到一个点，其实我们是企业跟消费者一定要互相合作，例如我们现在推出了‘不管了（无吸管杯盖）’活动超过半年了，现在我们没有听到不好的反馈，大家都非常习惯”。

    在绿色供应链上，麦当劳中国带动供应链上下游节能减排，2015年至2021年，通过改用LED照明系统、安装屋顶太阳能板、建筑设计提高自然采光等举措，供应链共节约用电超过2.67亿度；同期，通过使用更节水的机器和加工设备、污水回收利用等措施，供应链共节约用水超过200万吨。

    在绿色回收方面，麦当劳中国积极利用餐厅、供应链和行业内的废弃产品，进行回收再造，助力循环经济。其中，麦当劳还宣布启动“重塑好物”全新计划，将废旧塑料产品重新设计并塑造为餐厅和消费者所需的物品。

    文 贝贝

编辑：贝贝

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贝贝

1.64亿

南方都市报记者