8月16日，记者从顺德区市场监管局获悉，近期，该局组织十镇街市场监管部门开展熟食小作坊专项整治行动，通过疏堵结合，全面提升辖区熟食食品的安全水平，保障人民群众舌尖上的安全。

8月12日下午，伦教市场监管所接到关于无证熟食小作坊的举报，迅速组织执法人员到羊额官沙村一处工棚检查。检查发现该场所内设约100平方米熟食烧腊场，现场环境恶劣，烧腊半成品随地摆放，异味扑鼻，场内犬只随处走动。

经查明，该小作坊负责人未取得相关食品生产执照，不具备加工条件。执法人员现场取缔该熟食“黑作坊”，对依法查获的300斤肉制品作销毁处理。

据了解，行动开展以来，伦教市场监管所共取缔无证熟食黑作坊2家，销毁无证加工熟食制品约330斤，守护了群众舌尖上的安全。

据悉，接下来，顺德区镇两级市场监管部门将进一步用执法净化市场经营秩序，每日安排执法人员对农贸市场、沿街食品店铺、食品加工小作坊等熟食生产经营单位开展专项检查，督促经营者落实好食品安全相关要求。同时，进一步提升食品安全管理水平，对于检查中发现无合法加工场地以及生产经营资质的熟食经营单位，工作人员加强政策宣传，指导其申领营业执照和小作坊登记证等证照，合法合规经营，提升熟食生产加工的经营条件和管理水平，保障食品安全。

采写：南都记者陈飞龙

编辑：陈飞龙