日前，南都记者获悉，东莞大岭山镇捣毁一家冻肉加工“黑作坊”，与此同时，大岭山镇防疫指挥部对该场所的冻肉进行抽样检验并对现场10名员工进行核酸检测，初步结果显示是阴性，相关人员由该部门继续监管，“黑作坊”被查封。

据介绍，8月19日下午，大岭山镇连平片区连平村智网调度工作站的网格管理员在开展日常巡查时，发现连平村新屋场莞长路大岭山段有一家新搬进来的冻肉加工作坊，该作坊环境十分简陋，无任何卫生设施，现场员工在用机器切割冻肉，装箱打包。

网格管理员按照巡查工作要求登记及检查该场所的经营资质，该作坊无法出示营业执照和食品经营许可证，网格管理员根据工作经验，判断这很有可能是一家无证加工冻肉的“黑作坊”，存在食品安全隐患，于是立即将线索登记备案并逐级上报至镇智网调度中心。

连平片区指挥长迅速与工作站组长前往现场协助，同时联系镇市场监督管理分局和连平村委会联合处置。大岭山镇市场监督分局执法人员立即对该场所的冻肉展开全面调查，查获160箱加工冻猪脚（10kg/箱），38箱加工冻鸭肾（10包x100串/箱），并且场所内有进口标志的包装箱和塑料袋，涉嫌使用进口冻肉且擅自更换食物包装出售。

此外，南都记者了解到，目前，大岭山镇防疫指挥部对该场所的冻肉进行抽样检验并对现场10名员工进行核酸检测，由相关部门带走隔离，镇市场监督管理分局联系派出所依法查封该作坊。该案件已交由相关部门作进一步处理。8月23日，南都记者从大岭山方面获悉，相关人员初次核酸检测为阴性，目前该部门还将对相关人员实施监管。

采写：南都记者 黄芳芳

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南方都市报记者