在刚刚落下帷幕的北京第三十届中国厨师节上，中山“粤菜师傅”郑耀荣从全国千余名烹饪大师中脱颖而出，喜获“中华金厨奖”，拿下了全广东仅4席中的宝贵1席。

从业36年，郑耀荣逐渐从行业翘楚转变为传道授业的师傅，他是广东省郑耀荣粤菜师傅大师工作室主持人、中山市烹饪协会会长、也是三乡理工学校，中山市现代职业技术学校烹饪专业外聘教师，他把理念和技艺带进粤菜传承，培养一批批中山粤菜人才队伍。

中行“粤菜师傅贷”，为筑梦餐饮助添动力

郑耀荣除了将自己的烹饪技艺带进学校烹饪专业开展“现代学徒”人才培养，还通过“产教融合”将粤菜技艺推向市场，接受市场考验。为此他着力开设中山昌福记餐饮、郑猛记石岐鸽等中山特色美食餐饮店，致力打造中山特色美食地标。但随着疫情防范的常态化，市民消费保守起来，饮食业竞争更加激烈，所以他想通过店铺装修升级、原料规模优化等来应对竞争，但店铺升级、原料优化，每一样都离不开资金支持，且据他了解，餐饮行业要想获得信用贷款是几乎不可能的。

恰逢广东省人力资源和社会保障厅携手中国银行广东省分行联合推出《助推“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”工程促进就业创业专属融资服务方案》（下称《方案》），打破了银行以往唯“资产”论的固有观念，以专属融资服务方案为支点，为高技能人才提供实实在在的资金支持，助推打造“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项民生工程的金字招牌。中山市人力资源和社会保障局在了解到郑耀荣面临的资金瓶颈后，立刻引导其开办的中山市昌福记餐饮管理有限公司（中山三溪酒楼）与中山中行对接。中山中行为中山市昌福记餐饮管理有限公司核定三年期“粤菜师傅贷”500万元，全力支持昌福记餐饮餐厅装修、原料采购、支付工资等资金需求，为郑“厨神”开设自己的粤菜餐厅、更好弘扬中山粤菜技艺助添金融力量。

郑耀荣表示，随着中山粤菜师傅工程的深入推进，中山粤菜将迎来新的发展机遇，中行的“三项工程”专属融资方案也可以为更多“粤菜师傅”插上金融的翅膀，逐梦餐饮行业。他对中山餐饮行业未来健康发展充满信心。

专属融资，打造“三项民生工程”金字招牌

以往由于各种原因，技能人才往往难以获得银行贷款，创业资金成为了优秀技能人才创业发展躲不过去的障碍。现在“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程给普通劳动者架起了一条追求美好生活的桥梁。

《方案》集合了政府、银行、协会、龙头企业等多方的政策、资源和智慧，在银行业传统融资服务基础上，针对三项工程量身定制个性化“金融服务包”，全力破解各类技能人才创新创业的资金难题。金融服务对象不仅面向技能人才、技能人才创新创业主体，还涵盖了与技能人才建立劳动关系的市场主体、职业技能培训机构、学校等。

在额度方面，对企业贷款，单一企业免抵押担保贷款额度最高1000万元；企业贷款期限最长5年，并可结合实际设置还款宽限期，办理全线上“中银企E贷”业务还可随借随还，按日计息。

对个人贷款，个人经营抵押担保贷款额度最高1000万元，个人经营免抵押担保贷款额度最高200万元，个人消费免抵押担保贷款额度最高30万元；个人经营贷款额度期限最长10年，技能人才申请个人消费贷款也可给予利率优惠。

技能人才是中山经济社会高质量发展的重要人才支撑，是切实以“小切口”推动“大变化”的重大实践，在扶持产业、促进就业、服务民生方面，具有重要意义。中行“三项工程”专属融资服务方案，将以金融活水助推中山技能人才实现技能创新、技能就业、技能致富。

编辑：刘贤沛