斗门，曾因制糖业而被国家糖办授予“全国最甜县”的称号，昔日33年的国营乾务糖厂，成了珠海最后一个停榨的糖厂。近日，珠海自然资源局发布的一则《乾务糖厂历史建筑修缮项目建设工程规划许可项目批前公示》引发猜想，沉寂多年的乾务糖厂即将迎来新变？

记者从斗门区乾务镇获悉，乾务糖厂有望在今年国庆前后全面启动改造，项目目前已进入桩基础施工阶段，预计2023年8月前可竣工，将通过旧工业拆建类城市更新，以博物馆的方式获得新生。

效果图

重生！废旧糖厂变身斗门文旅新地标

记者走访现场看到，目前旧糖厂已拆除，土地已完成平整，各项打桩设备已进场，仅存的糖厂石塔、卸货桁架正静待重生。

工地施工场景

旧糖厂已拆除，土地已平整

按照首度公开的《乾务糖厂项目示范区景观方案》显示，项目包括公共文化设施、商业、住宅，公共文化设施部分将作为一期开发重点，涵括商业街、糖厂博物馆、幼儿园、滨水公园、农贸市场等公建配套，全力打造斗门文旅新地标。

项目分布图

历史重现

糖厂博物馆再现“甜蜜事业”

运船星罗棋布，甘蔗随着隆隆的轰鸣声依次过磅、传送、提汁、清净、蒸发、煮糖，这般繁华的“甜蜜事业”景象，将以全新形式保留。改造最大的亮点是将建设糖厂博物馆，并依托糖文化，打造社区艺术中心和邻里中心，届时糖厂历史、制糖工艺、制糖老设备等都将在此重现。

糖厂博物馆概念图

乾务镇多年一直关注糖文化传承，乾务糖厂是斗门一笔宝贵的工业遗存。目前初步设计思路已明确，将适当保留制糖设备与流水线，让传统制糖工艺的展示成为城市旅游产业中的一抹亮点，借此让游客重温“甜蜜的回忆”，共赏斗门“中国最甜县”的美誉。

新旧碰撞

历史建筑融入文化街区

乾务糖厂目前唯一保留的除尘塔和码头桁架都被认定为历史建筑，将以全新的形式，融入文化街区。

码头桁架

码头桁架就是过去吊运甘蔗的地方，当年都靠船只运输甘蔗，水上运输路线便是现在的乾糖湖。

除尘塔

按照设计方案，除尘塔、桁架历史建筑将与博物馆形成三角形布局，并在南侧方向增加新的工业元素，统领整个场地的布局。

“三角布局”概念图

或将采用以“公共游憩空间模式”为主的改造手段，配合工业改造氛围形成艺术区域，保留鲜明的历史痕迹，内设艺展、休闲、娱乐，并提供精品购物、酒吧休闲及美食等服务，打造前卫时尚的开放式工业主题文化街区。

工业主题文化街区概念示意

记者获悉，两大历史建筑的修缮利用备受关注。目前乾务镇已委托专业机构对除尘塔和桁架进行“体检”，后期将通过加固、修缮、喷漆、除锈等手段，让历史建筑重焕光彩。

处理意向图

生态+糖文化

打造全新滨水时光走廊

感受历史韵味之余，这里或还将可享受轻松滨水时光、亲子温情岁月。记者注意到，项目尤其注重空间利用，将以乾糖湖沿河风光为基础，打造全新滨水时光走廊。落羽杉林、艺术花园、生态湿地公园、镜面水景、360度观景眺台、温情社区公园、体育公园......相互串联，移步皆景。

最特别的是，在户外街区设计上，还将融合“糖文化”，计划打造“糖糖兔”等网红打卡点，让糖文化与生态环境完美结合，同时增强体验感和趣味性。

怀念！它曾是一个时代繁荣的缩影

打开全新的设计方案，乾务糖厂原负责人黎伟力的思绪，不由自主重回他的“制糖年代”。

老黎回忆，珠海五大糖厂起源于当年艰苦恶劣的生存环境。上世纪五十年代，珠海平沙生产生活条件很差，除了海滩，就是一人高的芦苇和红树林，基础设施近乎为零，在这样的条件下，成立了“中山县国营平沙机械农场”。

当时由于盐碱度太高，无法种植庄稼，建设者抱着试一试的心态，试种了400多亩甘蔗，发现收成很高，随即大面积推广，继成立平沙糖厂之后，又成立了“五山糖厂、”白蕉糖厂”、“红旗糖厂”、“乾务糖厂”，蔗糖产业一度成为珠海市的支柱产业之一。

乾务糖厂

蔗田种植随即在西区铺开。据老黎介绍，60年代，斗门地区平均年产白砂糖10万吨。80年代，最高峰时珠海甘蔗面积达30余万亩，斗门县因此被国家糖办授予“全国最甜县”的称号。

随后，随着工业化进程加快，和农业产业结构调整，斗门制糖业逐渐息微。作为珠海最后一个糖厂，2014年，乾务糖厂宣布停榨。至此，珠海五大糖厂全部退出历史舞台。

斗门乾务糖厂“重启”，是一种新生，也是一种传承，保留“糖文化”特色，是发展乾务文旅产业的一种手段，同时也是城市更新进步的表现。

采写：记者 袁平峰 实习生 谢可儿 通讯员 卢展晴 黄琪 罗凯昕

编辑：袁平峰