北京市消费者协会官网发布通告显示，近期，北京市、区市场监管局在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查，发现部分连锁餐饮企业存在食品安全问题。其发布的名单显示，存在食品安全问题的餐饮企业名单中，数量前三的为华莱士、杨国福麻辣烫和呷哺呷哺门店。问题门店前十名中，张亮麻辣烫、蜜雪冰城、奈雪的茶榜上有名。而茶百道、一点点、本宫的茶、coco都可、喜茶、茶太良品、一芳水果茶等茶饮品牌门店也进入问题门店名单。

华莱士、杨国福麻辣烫、呷哺呷哺、胖哥俩等被查出问题

茶百道、一点点、Coco都可、喜茶等多家茶饮店上榜

官网通告显示，北京市消协根据市、区市场监管局发布的食品安全问题情况通报，整理了存在食品安全问题的餐饮企业名单。

名单显示，北京市场监管部门检查发现存在食品安全问题的连锁餐饮门店，数量最多的为华莱士门店，达17家。其次为杨国福和呷哺呷哺，均为14家。问题门店前十名中，张亮麻辣烫、蜜雪冰城、奈雪的茶榜上有名。

整份名单中，还包括此前被媒体卧底指出存在“使用隔夜蟹”问题的、并对多地市场监管局抽查出问题和要求整改的胖哥俩也包含在内，被查出问题门店6家。而茶百道、一点点、本宫的茶、coco都可、喜茶、茶太良品、一芳水果茶等茶饮品牌门店也进入问题门店名单。

图源北京市消协官网。

存在未登记食品进货验收记录、

安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作等问题

在北京市消协公布的“全市餐饮业大检查情况通报”的详细情况中，显示通报时间从今年8月30日开始，最新一期是10月9日。

这些问题门店具体是什么情况？南都记者查询到，根据10月9日《西城区市场监督管理局关于近期餐饮单位食品安全问题处置情况的通报》，北京茶百味餐饮管理有限公司（招牌名称：茶百道），存在未按规定建立并遵守进货查验的行为，违反了相关法律法规，给予警告处罚。呷哺呷哺餐饮管理有限公司北京第三百五十七分店（招牌名称：呷哺呷哺），存在专间内的废弃物容器的盖子未非手动开启，地面有积油积水的行为，给予责令改正。

图源北京市消协官网。

而北京朝阳市场监管部门9月24日发布的《关于近期餐饮单位检查发现问题的处置通报》，显示检查发现北京瑞吉咖啡有限公司双桥第一咖啡店（瑞幸咖啡双桥万达店）存在未建立食品进货查验制度、未登记食品进货验收记录。其行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》相关法律法规，依据相关规定给予警告的行政处罚。同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

此外，《海淀区市场监督管理局通报存在食品安全问题被查处的餐饮单位（2021年9月第三期）》，显示北京蜜雪冰城餐饮管理有限公司（招牌名称：蜜雪冰城）存在食品经营条件不符合食品安全要求、安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》相关的规定，立案查处。

出品：南都鉴定评测实验室

采写：南都记者肖韵蕙

编辑：肖韵蕙,陈养凯

本文作者

陈养凯

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